Povprečni Američan porabi 56 kilogramov dodanega sladkorja na leto, je v članku za Forbes.com napisal David DiSalvo "Kaj jedo preveč sladkorja na vaš možgan." To je približno 27, 5 čajnih žličk sladkorja na dan - ali 440 kalorij. Ves ta sladkor pomeni, da imate manj prostora za zdravo hrano, ki zagotavlja trdno prehrano, kot so zelenjava, sadje, beljakovine in polnozrnate žitarice. Preobremenitev s sladkorjem vam lahko tudi prepreči, da se počutite najbolje. Negativni učinki so lahko takojšnji ali dolgoročni.
Težave pri obdelavi
Pediatrični specialist dr. Robert Lustig je sladkor označil za strupen zaradi učinkov, ki jih lahko ima na vaše telo. Ko zaužijete rafiniran sladkor, kombinacijo fruktoze in glukoze, morajo vaša jetra delovati težje kot pri uživanju škroba, ki je sestavljen samo iz glukoze. Tekoče oblike sladkorja zadenejo vaš sistem še hitreje kot trdna hrana, zlasti cela naravna hrana, kot je sadje. Če sistem preobremenite z visokimi odmerki sladkorja, vaša jetra zajemajo veliko kalorij v maščobah. Sčasoma to privede do stanja, imenovanega inzulinska odpornost, pri katerem vaše telo neučinkovito izgoreva kalorije in shranjuje previsok delež kot maščobe, kar povzroči povečanje telesne mase in morda ogrozi diabetes tipa 2 in raka. Če boste preveč uživali v telesu in bili v stalnem vnetju zaradi uživanja preveč sladkorja, se boste zagotovo slabo počutili.
Zruši se in požiga
Sladkor vam nudi takojšen skok energije, vendar ni dolgotrajen. Ko se vaš krvni sladkor poveča, da bi se odzval na priliv sladkorja in vaš metabolizem gori skozi njo, se vaš sistem zruši in na koncu se vlečete. Ekstremni visoki in nižji občutki po uživanju sladkorja lahko signalizirajo občutljivost na sladkor ali preddiabetično stanje, zato je pomembno, da te simptome omenite zdravniku.
Brain Fry
Preveč sladkorja vpliva na vaše možgane, pa tudi na telo. Dieta z visokim sladkorjem povzroči, da vaši možgani proizvedejo manj možganske kemikalije, imenovane nevrotrofični faktor, ki nastane v možganih, ali BDNF, ki pomaga pri oblikovanju spomina in učenju. Če se po zaužitju sladkorja počutite megleno, boste morda občutili učinek znižane ravni BDNF.
Preprosto ne morem dobiti dovolj
Po uživanju sladkorja se lahko počutite slabo, ker so vaši senzorji polnosti oslabljeni. Kot rezultat, boste morda na koncu pojedli več, kot potrebuje vaše telo, nato pa se boste počutili neprijetno polne in počasne. Študija, objavljena v številki "Peptidi" iz leta 2010, je pokazala, da kronično uživanje sladkorja duši signale v telesu, ki kažejo na sitost in vodijo do prenajedanja.
