Coumadin je blagovna znamka varfarina, zdravila, ki preprečuje razvoj in rast potencialno škodljivih krvnih strdkov. Coumadin lahko pomaga zmanjšati tveganje za srčni infarkt ali možgansko kap z zaviranjem proizvodnje beljakovin za koagulacijo krvi, ki potrebujejo vitamin K. Medtem ko ste na Coumadinu, morate skrbno nadzorovati vnos vitamina K, ker preveč lahko zmanjša njegovo učinkovitost. Toda ne izogibajte se vsem živilom z veliko vitamina K. Moški še vedno potrebujejo približno 120 mikrogramov dnevno, ženske pa 90 mikrogramov. Med jemanjem Coumadina se posvetujte s svojim zdravnikom za pomoč pri načrtovanju prehrane.
Pridobite si zelene, a ne preveč
Po podatkih Nacionalnega inštituta za zdravje je temnozelena listnata zelenjava, kot so ohrovt, gorčično zelišče, ogrščica, švicarski blitva, špinača in repa zelen, ki so nekateri najbogatejši naravni viri vitamina K. Priloga kuhanega ohrovta vsebuje 1 skodelica več kot 1000 mikrogramov vitamina K, kuhana špinača pa več kot 800 mikrogramov na skodelico. Medtem ko jemljete Coumadin, omejite porabo kuhanega listnatega zelenja na največ eno skodelico v 1/2 skodelici na dan.
Omejite vnos surove solate
Surove solate, kot so zelena solata, zelena solata in rumena, ne vsebujejo toliko vitamina K kot kuhana listnata zelena, vendar jih vseeno jejte zmerno, če jemljete Coumadin. Vsaka skodelica zdrobljenega endivija vsebuje 116 mikrogramov vitamina K, enaka velikost surove zelene solate pa 71 mikrogramov. Medtem ko uporabljate Coumadin, imejte na dan največ 3 skodelice surovega zelenja, vključno s surovimi listi špinače.
Pazite na križarjene zelenjave
Zelje, brstični ohrovt in brokoli spadajo v družino križancev Brassica. Visok vnos te zelenjave je povezan z zmanjšanim tveganjem za raka, vendar morate med jemanjem Coumadina omejiti njihovo uživanje. Skodelica kuhanih brstičnih ohrovtov ima 300 mikrogramov vitamina K. Brokoli ima 220 mikrogramov v vsaki kuhani skodelici, kuhano zelje pa več kot 160 mikrogramov na skodelico. Ne jejte več kot tri kombinirane obroke križarjene zelenjave in zelene zelene solate.
Ne pozabite na zelena jabolka in slive
V večini sadja je malo vitamina K in ga lahko uživate prosto, če jemljete Coumadin. Vendar velja, da imajo zelena jabolka in enolončnice zmerno koncentracijo vitamina K. Eno majhno zeleno jabolko ima približno 60 mikrogramov vitamina K, medtem ko servirana enolončnica enolončnic vsebuje 65 mikrogramov. Kadar koli je to mogoče, izberite sadje z malo vitamina K, na primer banane, kantauto, pomaranče in grenivko.
