Vaš žolčnik je organ, ki pomaga pri prebavi. Pod vašimi jetri je majhna vrečka, ki vsebuje žolč, bilirubin, žolčne soli, maščobe, beljakovine in holesterol. Potem ko so vaša jetra izluščila vse strupe, ki ste jih morda zaužili, se vsebina prevaža in shranjuje v žolčniku. Uživanje določene hrane lahko moti način delovanja žolčnika, tudi če ste zdravi in še nikoli niste imeli težav z žolčnikom.
Rumenjaki
Jajčni rumenjaki so posebej visoki v holesterolu. En sam velik rumenjak vsebuje 213 mg, dovolj holesterola, da bi morali omejiti vnos holesterola za preostali dan. Če ste zdrava odrasla oseba, ki nima težav s holesterolom, lahko varno zaužite približno 300 mg holesterola. Večina posameznikov, ki imajo visok holesterol, je običajno omejena na približno 200 mg holesterola, navaja klinika Mayo. Holesterol lahko močno vpliva na vaš žolčnik, če ga zaužijete preveč. Ker vaš žolčnik shranjuje holesterol, morda ne bo mogel razgraditi prevelike količine. Odvečni holesterol, ki se ne razgradi, se bo začel strjevati; to je tisto, kar tvori žolčne kamne.
Piškotki, brskalniki in druge sladkarije
Sladice in sladice vsebujejo veliko sladkorja in rafinirane moke, kar vam lahko težko prebavi žolčnik. Številne sladice so narejene z rafinirano moko in jajcem, obojega pa se je treba izogibati, navaja Medicinski center Univerze v Marylandu. Kadar hrana težko predela vaš žolčnik, se lahko vaš žolčnik strdi več kot običajno, kar lahko povzroči bolečine v trebuhu.
Začinjena in ocvrta hrana
Polnomasni mlečni izdelki
Polno maščobni mlečni izdelki, kot so polnomastno mleko, margarina, maslo in težka smetana, imajo lahko podoben učinek kot mastna ali ocvrta hrana. Medicinski center Univerze v Marylandu priporoča, da se poleg mlečnih izdelkov odstranijo sumljivi alergeni na hrano, kot so pšenica, koruza, soja in kemični aditivi za živila.
