Uživanje enega velikega obroka na dan prihrani čas, je priročno in se lahko počuti kot pogostitev. Vendar to ni najbolj zdrav način, da razdelite kalorije. Ko večino dneva postite in jedo samo v enem trenutku, ogrožate stanja, ki segajo od povišane ravni krvnega sladkorja do dolgotrajne debelosti.
Prebavni pritisk
Ko čez dan razporedite obroke, vam želodcu in prebavnemu sistemu ni treba delati tako težko. Če zaužijete samo en obrok, pa je vaš prebavni sistem povečan pritisk, da deluje skozi vso hrano. Vaše srce mora trdo delati, da bo v črevesje poslalo odvečno kri, kar lahko sčasoma zviša vaš krvni tlak. Če ste dovzetni za zgago, velik obrok poveča tudi tveganje, da boste zboleli za refluksom kisline.
Znanstveni učinki
V kliničnih preskušanjih so znanstveniki odkrili, da uživanje enega obroka na dan dolgoročno negativno vpliva na zdravje. V eni izmed raziskav, objavljenih leta 2007 v reviji "Metabolizem", so osebe, ki so v enem obroku uživale vse svoje vsakodnevne kalorije, razvile višjo raven sladkorja v krvi in povišane ravni grelina, hormona, ki nadzira apetit. Raziskovalci so ugotovili, da lahko sčasoma uživanje enega obroka na dan bolj ogrozi razvoj resnih stanj, kot so diabetes, možganska kap in bolezni srca.
Preveč jemo
Ko preskočite redne obroke, se vaša lakota poveča. Tudi če imate ob večjem dnevnem obroku večjo kalorično vrednost, lahko vseeno pretirate. V nekaterih primerih lahko sčasoma pridobite težo, če zaužijete en obrok na dan, tudi če zaužijete zmerno število kalorij. V preskušanju, objavljenem leta 2012 v "Journal of Circadian Rhythms", so miši, ki so pojedle samo en velik obrok na dan, v obdobju študije pridobivale večjo težo kot miši, ki so jedle dva obroka na dan, čeprav sta obe skupini imeli enako skupno količino hrana.
Drugi učinki
Niso vsi stranski učinki utrjevanja obrokov fizični. Nekateri se nanašajo na vaše duševno zdravje in lahko vplivajo na vašo koncentracijo, akademsko ali delovno uspešnost. Po besedah Evelyn Tribole, avtorice "Eating on the Run", ljudje, ki dosledno preskakujejo redne obroke, počasneje sprejemajo odločitve, opravljajo manj dela in imajo slabšo koncentracijo. Človeški možgani delujejo na glukozo in zaloge glukoze običajno trajajo le štiri do šest ur po zaužitem obroku. Če torej greste dlje od tega, ne da bi jedli v prid uživanju le enega obroka na dan, lahko vaše duševno zdravje trpi.
