Telo potrebuje železo za proizvodnjo hemoglobina, ki je beljakovina v rdečih krvnih celicah, ki prenaša kisik. Brez zadostnega vnosa železa raven hemoglobina pade, kar vodi do zmanjšanja števila delujočih rdečih krvnih celic in stanja, znanega kot anemija s pomanjkanjem železa. Zdravniki lahko predpišejo dodatke železa tistim, ki jim grozi razvoj anemije, kot so nosečnice ali tisti, ki trpijo za anemijo. Ker jemanje nadomestkov železa lahko vpliva na absorpcijo drugih mineralov ali vodi do preobremenitve z železom, razmislite o nadomestkih z železom, ki bodo pomagali povečati raven železa.
Hrana iz živalskih virov
Če želite vzdrževati raven železa, jejte zdravo in uravnoteženo prehrano, ki vključuje živila, bogata z železom. Viri hrane vsebujejo dve kemični obliki železa me heme železa in nehemskega železa. po podatkih Global Healing Center. Železo Heme, ki so ga poimenovali zato, ker izvira iz hemoglobina, velja za najbolj zdravo, ker ga vaše telo lahko absorbira za 15 do 35 odstotkov bolje od ne-heme hrane z 2 do 20 odstotki. Najboljši nadomestek nadomestkov za železo je hrana, ki vsebuje železo heme, ki se pojavlja v živilih, pridobljenih z živalmi, kot so meso, perutnina in ribe. Piščančja jetra zagotavljajo najvišjo raven razpoložljivega železa, ki vsebuje 12, 8 mg v 3, 5 oz obroku, kaže USDA National Data Nutrient Database. Če želite dobiti največ koristi, povečajte količino morske hrane, kot so ostrige in školjke, ter goveje meso, puranje in piščanec v svoji prehrani kot alternativo železnim tabletam kot dodatkom.
Drugi viri hrane
Nekatere zelenjave, kot so leča, fižol in špinača, vsebujejo železo, ki ni heme. Čeprav ta živila zagotavljajo manj železa kot živalski proizvodi, je znano, da jih uživanje z živili, ki vsebujejo vitamin C, povečuje absorpcijo železa, pravi Global Healing Center. Če dodate suho sadje, na primer suhe slive, obogatene žitarice za zajtrk, jajca in melaso, lahko pomagate povečati vnos železa, kar kaže na UMMS.
Izogibajte se zaviralcem železa
Medtem ko živila, ki vsebujejo vitamin C, lahko izboljšajo absorpcijo železa, lahko druga zavirajo absorpcijo. Ko poskušate zvišati raven železa, ne da bi jemali dodatke, se izogibajte pitju kave in čaja, še posebej hkrati, če jeste živila, ki vsebujejo železo. Kava in čaj vsebujejo tanine, znane tudi kot taninska kislina, ki lahko blokirajo sposobnost telesa, da pravilno absorbira prehransko železo, poroča UMMS.
Nekatera zdravila, na primer antacidi ali zaviralci protonske črpalke, lahko zmanjšajo količino kisline v želodcu in lahko poslabšajo absorpcijo železa. Živila, ki vsebujejo kalcij, vključno z mlekom, jogurtom, tofujem, sirom, sardinami, mandlji, konzerviranim lososom, brokolijem, figami, repo zelenico in rabarbaro lahko zavirajo absorpcijo tako heme kot nehemskega železa. Ena skodelica posnetega mleka, ki vsebuje 300 miligramov kalcija, lahko zavira absorpcijo železa, navaja Global Healing Center. Pazite, da ne jemljete dodatkov kalcija hkrati z živili, ki so bogata z železom.
Sojina hrana vsebuje izoflavone, ki so spojine, ki v telesu povzročajo učinke, podobne estrogenom. Znano je, da izoflavoni zavirajo absorpcijo železa. Če želite premagati ta učinek, se izogibajte uživanju in pitju sojinih izdelkov s hrano, ki je bogata z železom, ali uživajte vitamin C, na primer pomarančni sok, s svojo železno hrano, recimo Eating For Energy.
Najboljši železov dodatek za nosečnost
Po podatkih ameriškega urada za zdravje žensk ena od šestih nosečnic trpi za anemijo zaradi pomanjkanja železa. Vaše telo potrebuje več železa za podporo razvoju vašega nerojenega otroka. Namesto da bi jemali železne tablete za nosečnost, je bolj naraven način, da dobite vse železo, ki ga vaše telo potrebuje, da se prepričate, da vaša prehrana vsebuje živila, bogata z železom, in jih uživajte v kombinaciji z vitaminom C za absorpcijo.
