Nestrpnost pšenice je splošni medicinski izraz, ki lahko navaja alergijo na pšenico ali celiakijo. Alergija na pšenico je reakcija imunskega sistema, ki prizadene različne dele telesa in lahko privede do življenjsko nevarnih reakcij. Celiakija je stanje, pri katerem vaš imunski sistem poškoduje sluznico tankega črevesja, ko jeste kateri koli izdelek, ki vsebuje gluten, beljakovine v pšenici. Obe vrsti intolerance za pšenico lahko povzročijo težave s kožo, kot so koprivnica, ekcem ali dermatitis herpetiformis.
Alergija na pšenico
Alergije na pšenico so pogoste med otroki, vendar se lahko pojavijo v kateri koli starosti. Simptome povzroča pretirana reakcija imunskega sistema. Namesto da beljakovine v pšenici opredelijo kot neškodljive, jih imunski sistem napačno razume. To povzroči, da telo ustvari protitelesa imunoglobulina E ali IgE, ki se poskušajo boriti proti beljakovinam. Vnos protiteles IgE v krvni obtok povzroči nastanek histamina v vaši koži, kar vodi do izpuščajev.
Alergijske izpuščaje
Izpuščaji na alergijo na pšenico lahko povzročijo splošno vnetje in draženje na vaši koži, ki niso povezani z določenim izpuščajem. Na primer, potem ko jeste pšenico, se lahko pojavijo srbenje, pekoč ali zbadajoč obraz ali grlo. Koprivnica je pogost izpuščaj zaradi alergije na pšenico. Koprivnice se razvijejo v grozdih, v različnih oblikah in velikostih, ki se lahko razvijejo iz enega področja v drugega. Ekcem se lahko pojavi tudi kot posledica alergije na pšenico. Ekcem lahko povzroči suha, neplastna področja kože ali pa ustvari mehurje, ki so videti kot mozolji. Obe kožni reakciji sta izjemno srbeči in se poslabšata, ko se opraskata.
Celiakija
Celiakija ni enako stanje kot alergija na pšenico. Celiakija je intoleranca na gluten, beljakovine, ki jih najdemo v pšenici, komaj in rži. Vaša tanka črevesja so obložena z lasnimi delci, imenovanimi vili, ki igrajo ključno vlogo pri absorpciji hranil in vitaminov iz hrane, ki jo jeste. Če imate celiakijo, prisotnost glutena povzroči škodo na vilih. Trajna poškodba vil lahko povzroči podhranjenost in izgubo teže. Če imate celiakijo, lahko celo majhna količina glutena povzroči znatno škodo na črevesju.
Izpuščaji celiakije
Najpogostejši izpuščaj, ki se razvije zaradi celiakije, je dermatitis herpetiformis. Če imate celiakijo, boste kmalu po zaužitju hrane, ki vsebuje pšenico, izpuščaji, ki so opredeljeni z izboklinami in mehurji. Izpuščaj je izredno srbeč in lahko na videz brez razloga pride in odide. Izpuščaj je znan po ustvarjanju simetričnega vnetja na obeh straneh telesa ali obraza.
