Kaprinska kislina je maščobna kislina srednje verige, ki jo najdemo v nasičenih maščobah. Majhne količine so prisotne v kravjem in kozjem mleku, obilo pa je v tropskih oljih, kot sta kokosovo olje in olje palmovih jedrc. Kaprinska kislina je skupaj z drugimi trigliceridi srednje verige odgovorna za zdravstvene koristi kokosovega olja..
Doječe matere
Doječe matere, ki v svojo prehrano vključujejo deviško kokosovo olje, imajo v mleku večje količine kaprinske kisline, kažejo rezultati študije, objavljene leta 1998 v "American Journal of Clinical Nutrition". Kaprinska kislina - skupaj z lavrinsko in kaprilno kislino, drugimi maščobnimi kislinami srednje verige - pomaga povečati raven lipoproteinov visoke gostote - HDL, "dobrega" holesterola - glede na lipoproteine z nizko gostoto - LDL, "slabega" holesterola. HDL pomaga zaščititi otroke pred okužbami in toksini. Raziskovalci z univerze California-Davis so ugotovili, da okužbe pri otrocih spremljajo visoke ravni LDL glede na HDL, ugotavljajo v študiji, objavljeni leta 2004 v "American Journal of Clinical Nutrition".
Protivirusno
Kaprinska kislina ima močne protivirusne in protimikrobne lastnosti. Kaprinska kislina se v telesu pretvori v monokaprin, kjer lahko pomaga v boju proti virusom, bakterijam in kvasu Candida albicans. Raztopine, ki vsebujejo monokaprin, se lahko uporabljajo kot dezinfekcijsko sredstvo za protezo, so islandski raziskovalci leta 2006 poročali v skandinavski zobni reviji "Acta Odontologica Scandinavica."
Energija
Nasičene maščobe vsebujejo dolgoverižne maščobne kisline, ki so podvržene dolgotrajnemu prebavnemu procesu v telesu in niso zdrav vir energije. Trigliceridi srednje verige, kot je kaprinska kislina, se hitro razgradijo in predelajo v jetrih in jih lahko uporabimo kot vir energije za napajanje z vadbo.
Izguba teže
Trigliceridi srednje verige, kot je kaprinska kislina, lahko privedejo do večjega porabe energije in pomagajo izgubi maščobe in teže, je pokazala študija, ki so jo leta 2008 objavili v ameriški reviji Columbia in New York Obesity Center, objavljeno v "American Journal of Clinical Nutrition". načrti za hujšanje z zdravnikom, vključno s predlaganimi spremembami prehrane in telesno aktivnostjo. Nikoli ne jemljite nobenih dopolnil brez odobritve zdravnika.
