Cink je bistveni mineral, ki ga telo potrebuje v majhnih količinah za številne funkcije. Vendar pa lahko dolgotrajna uporaba dodatkov ali v kombinaciji s cinkom iz drugih virov povzroči strupenost. Preveč cinka v vašem sistemu ima lahko škodljive vplive na zdravje, vključno s prebavnimi motnjami, mineralnimi neravnovesji, izgubo čuta in nepovratno poškodbo živčnega sistema.
Zakaj vašemu telesu potrebuje cink
Cink najdemo po vsem telesu in je potreben za izvajanje številnih vidikov celične presnove. Cink, ki je vključen v katalitično aktivnost približno 100 encimov, je ključnega pomena za:
- Imunska funkcija
- Sinteza beljakovin
- Celjenje ran
- Sinteza DNK
- Ustrezen občutek okusa in vonja
- Delitev celic
Koliko jih potrebujete?
Telo ne more shranjevati cinka, zato morate vzdrževati svoje potrebe s svojo prehrano. Priporočena dnevna doza cinka se razlikuje glede na starost in spol.
- Otroci do 3. leta starosti, 3 miligrame; Od 4 do 8 let, 5 miligramov; Od 9 do 13 let, 8 miligramov
- Samci, stari od 14 let, 11 miligramov
- Ženske, stare od 14 do 18 let, 9 miligramov; starost 19 in več let, 8 miligramov
- Nosečnice in doječe ženske, 11 do 13 miligramov
Te vrednosti veljajo za skupni vnos cinka iz hrane, vključno z obogateno hrano, vodo in dodatki.
Tveganje pomanjkanja cinka
Več pogojev vas lahko ogrozi zaradi pomanjkanja cinka, zaradi česar boste morda potrebovali dodatek. Nekatere od teh so:
- Slaba prehrana ali biti vegan ali vegetarijanec
- Prebavne motnje, kot je Crohnov, ulcerozni kolitis. kronična driska ali sindrom malabsorpcije
- Ledvična bolezen, bolezen srpastih celic ali kronična bolezen jeter
- Sladkorna bolezen
- Alkoholizem
Viri cinka v hrani
Obstaja veliko virov hrane cinka. Ostrige vsebujejo več cinka kot veliko drugih živil, pri čemer 74 miligramov na 3 unče postreže, kar zagotavlja 494 odstotkov vaše dnevne vrednosti. Drugi najboljši viri cinka vključujejo:
- Meso: goveje meso, svinjina, piščanec
- Ribe in morski sadeži: drozd, rak, jastog
- Okrepljena hrana: žitarice za zajtrk
- Fižol in stročnice: pečen fižol, fižol, čičerika, zeleni grah
- Mlečni izdelki: jogurt, sir, mleko
- Oreščki: mandlji, orehi
Vzroki za strupenost
Preveliko odmerjanje cinka je lahko posledica prevelikega vnosa cinka zaradi kombinacije hrane z različnimi drugimi viri. Prekomerna uporaba cinkovih dodatkov in multivitaminov ali visoki terapevtski odmerki predpisanih zdravil lahko povzročijo simptome toksičnosti cinka. Zdravila brez recepta in homeopatska zdravila lahko vsebujejo cink. Nenamerno zaužitje gospodinjskih izdelkov, ki vsebujejo cink, lahko povzroči tudi simptome strupenosti cinka.
Inštitut Linus Pauling poroča o primerih toksičnosti cinka, ki nastane zaradi uživanja hrane ali pitnih pijač, onesnaženih s cinkom, sproščenim iz pocinkanih posod. Vdihavanje hlapov cinkovega oksida povzroča vročino kovinske vročine. Simptomi oslabelosti, obilno znojenje in hitro dihanje se lahko razvijejo v osmih urah po vdihu izpušnih plinov.
Cink Dopolnila
Nacionalni inštitut za zdravje navaja 40 miligramov cinka kot zgornji dnevni mejni odmerek za odrasle. Njeni strokovnjaki poudarjajo, da dolgotrajna uporaba nad priporočeno zgornjo stopnjo poveča tveganje za škodljive učinke na zdravje in simptome strupenosti cinka.
Prebavila
Prekomerni vnos cinka lahko povzroči neželene učinke, simptomi pa segajo od blagih do življenjsko nevarnih. Vnos 50 do 150 miligramov na dan dodatnega cinka lahko povzroči manjše prebavne stiske, ki se lahko pojavijo v treh do 10 urah. Enkratni odmerki od 225 do 450 miligramov cinka običajno povzročajo bruhanje . Drugi simptomi vključujejo:
- Huda dehidracija
- Driska
- Slabost
- Trebušni krči
Pomanjkanje bakra in absorpcija železa
Dolgotrajna poraba cinka v prevelikih količinah - 50 miligramov na dan ali več - lahko ovira biološko razpoložljivost bakra. Cink ima visoko afiniteto za vezavo z bakrom, tudi s hrano, in konkurira z bakrom za podobna mesta vezave. Zato prekomerni cink zmanjšuje vnos bakra v kri, kaže študija iz leta 2013, ki jo je objavila agencija Advances in Nutrition. Študija je zaključila, da preveč cinka lahko povzroči kronično negativno ravnovesje bakra.
Pomanjkanje bakra, ki ga povzroča cink, lahko povzroči več motenj, povezanih z absorpcijo železa, vključno z:
- Anemija s pomanjkanjem železa: Premalo zdravih rdečih krvnih celic zaradi pomanjkanja železa v telesu
- Nevtropenija: pomanjkanje belih krvnih celic v telesu zaradi motenja njihovega nastanka
- Levkopenija: zmanjšano število belih celic v krvi
Pomanjkanje bakra lahko povzroči tudi motnje živčnega sistema, kot so šibkost in otrplost v nogah in rokah, navaja klinika Mayo.
Študija, objavljena leta 2015 v Journal of Clinical Pathology, kaže na dokaze, da zdravniki predpisujejo previsoke odmerke cinka zaradi nevarnosti pomanjkanja bakra nehote in nehote. Raziskovalci so odkrili, da so 62 odstotkom bolnikov v raziskavi predpisovali cink v odmerkih, ki zadoščajo za pomanjkanje bakra.
Prekomerni cink lahko povzroči tudi pomanjkanje bakra pri uporabnikih proteze. Če uporabljate zobne fiksative, bodite pozorni, da nekatere lepilne kreme vsebujejo cink, katerih koncentracija se giblje od 17 do 34 miligramov na gram. Če uporabljate prevelike količine teh izdelkov - dve ali več epruvetk standardne velikosti na teden -, lahko pride do strupenosti cinka. Dolgotrajna uporaba teh izdelkov lahko povzroči nepopravljivo nevrološko škodo, kot je prikazano v poročilu primera družbe BMJ za leto 2017.
Izguba občutka vonja
Nekatera zdravila proti prehladu, ki se prodajajo na recepciji, vsebujejo cink. Čeprav lahko cinkove pastile pomagajo pri vnetem grlu, imajo lahko neželene učinke, vključno s slabostjo in slabim okusom v ustih. Nekateri nosni geli ali razpršila, ki vsebujejo cink, morda niso varni in so poročali, da povzročajo izgubo čuta. V nekaterih primerih je ta neželeni učinek cinka lahko dolgotrajen ali trajen. Kot rezultat tega je FDA odpoklical veliko intranazalnih izdelkov s trga, da bi potrošnike zaščitil pred anosmijo (izgubo vonja), povezano z njihovo uporabo, poročajo Nacionalni inštituti za zdravje.
Alergijska reakcija na cink
Če imate znake alergijske reakcije na dodatke cinka, multivitamine, zdravila ali zaradi naključnega zaužitja gospodinjskih izdelkov, ki vsebujejo cink, poiščite nujno medicinsko pomoč:
- Izpuščaj
- Panj
- Srbenje
- Izpuščena, rdeča, otekla ali luščena koža, z vročino ali brez
- Dihanje ali težave z dihanjem ali požiranjem
- Tesnost v prsih ali grlu
- Nenavadna hripavost
- Otekanje grla, ust, obraza, ustnic ali jezika
Interakcije z zdravili
Nekatera zdravila na recept lahko negativno vplivajo na cink. Preden začnete jemati dodatke cinka, se posvetujte s svojim zdravnikom, če jemljete zdravila. Interakcije, ki bi lahko povzročile resne posledice v mešanici s cinkom, navajajo Drugs.com:
Antibiotiki: Cink, ki ga jemljemo z antibiotiki, kot je tetraciklin ali kinolon, lahko ovira njihovo sposobnost boja proti bakterijam. Če želite zmanjšati učinek, jemljite antibiotike dve uri pred ali štiri do šest ur po jemanju cinka.
Zdravila proti revmatoidnemu artritisu: Penicilamin, ki ga jemljemo v kombinaciji s cinkom, lahko zmanjša učinkovitost zdravila. Cink jemljite vsaj dve uri pred ali po jemanju zdravila.
Zdravila za krvni tlak : Nekatera zdravila za krvni tlak so diuretiki in povečajo količino cinka, izgubljenega v urinu.
