Sladkarije brez sladkorja, hranilne palice, piškoti, torte in druge sladkarije so morda brez sladkorja, vsebujejo pa nadomestke sladkorja, med katerimi lahko veliko povzroči drisko, zlasti sladkorni alkoholi. Umetna sladila, kot sta aspartam in sukraloza, lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo tudi drisko, b vendar sladkorni alkoholi pogosteje povzročajo drisko. Ko jeste živila, ki vsebujejo sladkorne alkohole, bodite pozorni, da lahko pridete do nenadne eksplozivne driske, če jeste preveč.
Dejanja
Sladkorni alkoholi kljub imenu niso ne sladkor ne alkohol. Sladkorni alkoholi, imenovani tudi polioli, so naravna sladila, ki imajo podobno kemično strukturo kot sladkor in alkohol. Uporabljajo se kot umetna sladila, ker imajo polovico kalorij običajnih sladil. Zmanjšano število kalorij izvira iz dejstva, da se v celoti absorbirajo. Nepopolna absorpcija je tudi vzrok njihovih driskovnih učinkov. Tako kot vlakna potegnejo tekočino v debelo črevo, redčijo blato in povzročajo vodno drisko.
Vrste
Več vrst sladkornih alkoholov se uporablja kot sladila v prehrani, vključno s sorbitolom, manitom, maltitom in laktitolom. Drugi vključujejo izomalt, ksilitol in eritritol. Ta sladila se razlikujejo po številu kalorij na gram in sladkosti v primerjavi s sladkorjem. Redni sladkor vsebuje 4 kalorije na gram. Izomalt, laktitol in maltitol imajo približno 2 kaloriji na gram, ksilitol pa 2, 4 in sorbitol 2, 6. Manitol ima 1, 6 kalorije na gram, eritritol pa najmanj, le 0, 3 kalorije na gram. Vendar pa je izdelek manj sladek, več ga je treba uporabiti, da dobimo zahteven okus. Maltitol je najslajši, 90 odstotkov slajši kot sladkor, laktol pa najmanj sladek, 30 do 40 odstotkov slajši kot sladkor. Izomalt, manitol in sorbitol padejo med 45 in 70 odstotkov sladkorja, eritritol pa 60 do 80 odstotkov.
Zneski
Akademija za prehrano in dietetiko pravi, da lahko uživanje več kot 50 gramov sorbitola ali 20 gramov manitola povzroči drisko. Ameriška agencija za hrano in zdravila trenutno zahteva opozorilne nalepke o odvajalnih lastnostih sladkornih alkoholov samo na izdelkih, ki vsebujejo to količino. Vendar ima veliko ljudi simptome pri veliko nižjih odmerkih med 10 in 50 grami sorbitola, poroča Center za znanost v javnem interesu. Ameriška akademija za otroško zobozdravstvo poroča, da so odmerki od 30 do 60 gramov ksilitola povzročili drisko; pojavijo se lahko tudi trebušne bolečine, plini in napihnjenost.
Možni rasni dejavnik
V raziskavi, objavljeni v številki "Ameriškega časopisa za gastroenterologijo" iz septembra 1985, so raziskovalci poročali, da je 10 gramov sorbitola povzročilo bolečine v trebuhu, napihnjenost in drisko pri 43 odstotkih belcev in 55 odstotkih neškodovancev, medtem ko se je pri 4 pojavila huda klinična nestrpnost odstotek belcev in 32 odstotkov belih.
