Če imate bolečine v žolčniku zaradi žolčnih kamnov, lahko spremembe prehrane zmanjšajo tveganje za prihodnje napade žolčnika. Poiščite pomoč pri zdravniku, vendar je dobro začeti omejevanje nasičenih maščob in rafiniranih ogljikovih hidratov v korist živil, bogatih z vlakninami in beljakovinami z veliko omega-3.
Namig
Morda boste lahko zmanjšali tveganje za nastanek žolčnih kamnov tako, da boste povečali vnos vlaknin in zmanjšali hrano z veliko maščob in super-sladke dobrote.
Kaj povzroča bolečine v žolčniku?
Žolčnik je majhen organ v obliki hruške, ki vsebuje prebavno tekočino, imenovano žolč. Žolčnik sprošča žolč v tankem črevesju, da pomaga telesu razgraditi maščobe med prebavnim procesom.
Več kot 25 milijonov ljudi v ZDA ima žolčne kamne - trde usedline v žolčniku, sestavljene iz holesterola ali pigmenta, imenovanega bilirubin. Skupine s povečanim tveganjem za nastanek žolčnih kamnov vključujejo ženske, starejše od 40 let, osebe s sladkorno boleznijo, tiste, ki jedo dieto z veliko maščobami ali z visokim holesterolom, in osebe z debelostjo, družinsko anamnezo žolčnih kamnov ali zgodovino hitrega hujšanja.
Po podatkih klinike Cleveland lahko žolčni kamni obsegajo velikost od zrnca peska do žoge za golf ali večje. Večina ljudi s stanjem trpi "tihe žolčne kamne", kar pomeni, da nimajo simptomov in se sploh ne zavedajo, da imajo žolčne kamne.
Vendar pa bodo nekateri ljudje z žolčnimi kamni doživeli napade žolčnika. To so epizode bolečine, ki trajajo od nekaj minut do nekaj ur. Bolečine v žolčniku se lahko nahajajo v trebuhu, med ramenskimi lopaticami ali pod desno ramo.
Nacionalni inštitut za diabetes in prebavne in ledvične bolezni (NIDDK) pravi, da se napadi žolčnika običajno zgodijo po težkih obrokih, ko se žolčni kamni premikajo in blokirajo žolčni kanal. In ko boste doživeli en napad žolčnika, boste v prihodnosti verjetno izkusili še več.
Ideje o prehrani žolčnika
NIDDK pojasnjuje, da lahko sprememba prehrane zmanjša tveganje za nastanek žolčnih kamnov. Ne obstaja prehrana z žolčnika, ki bi ustrezala vsem, vendar spletna stran priporoča uživanje več vlaknin, omejevanje rafiniranih ogljikovih hidratov in zmanjšanje nasičenih maščob v korist zdravih maščob, kot so omega-3. Če imate pogosto bolečine v žolčniku, poskusite voditi dnevnik hrane, da preverite, ali obstaja povezava med tem, kar jeste, in napadi žolčnika.
Akademija za prehrano in dietetiko predlaga, da naj bi 20 do 35 odstotkov dnevnih kalorij prihajalo iz zdravih maščob, kot so polinenasičene in mono nenasičene maščobe. Nasičene maščobe, ki so povezane z visokim holesterolom in tveganji za srčno-žilne bolezni, bi morale predstavljati manj kot 10 odstotkov vaših dnevnih kalorij.
Živila, bogata z nasičenimi maščobami, ki jih morda želite omejiti, vključujejo maslo, sir, govedino, mastno jagnjetino, svinjino, perutnino s kožo, ki je še vedno vključena, smetano, mast, govejo maščobo in izdelke iz polnomastnega mleka. Namesto tega poskusite živila, bogata z omega-3 maščobnimi kislinami, kot so losos, sardele, inćuni in ostrige, pa tudi mononenasičene maščobe, ki jih najdemo v olivnem olju, orehovih maslih in avokadu.
Vnos vlaknin lahko povečate z uživanjem dodatnih prehranskih vlaknin ali z nalaganjem hrane, bogate z vlakninami. Odlični viri vlaken vključujejo hruške, kokice, fižol, oreščke, polnozrnata žita, jabolka, maline, zeleni grah, brokoli in surovo korenje.
Vegetarijanstvo in prehrana na žolčniku
Raziskave so mešane glede povezav med vegetarijansko prehrano in bolezni žolčnika. Za raziskavo, objavljeno v reviji Nutrients februarja 2019, so raziskovalci spremljali 4.839 odraslih brez zgodovine bolezni žolčnika. Med potekom študije je 22 vegetarijancev in 82 nevegetarijancev razvilo simptomatsko bolezen žolčnih kamnov. Raziskovalci so zaključili, da uživanje vegetarijanske prehrane zmanjšuje tveganje za nastanek žolčne bolezni pri ženskah - ne pa pri moških.
Druga raziskava, objavljena v reviji European Journal of Clinical Nutrition marca 2017, je imela različne ugotovitve. Raziskovalci so analizirali podatke 49.652 odraslih, vključenih v evropsko prospektivno preiskavo raka in prehrane (EPIC) -Oxford, od katere je bila približno tretjina vegetarijancev.
Ugotovili so pomembno povezavo med naraščajočim indeksom telesne mase (ITM) in tveganjem za razvoj simptomatskih žolčnih kamnov. Ko pa so bili podatki prilagojeni za BMI in druge dejavnike tveganja, so imeli vegetarijanci nekoliko večje tveganje za nastanek žolčnih kamnov v primerjavi z nevegetarijanci. Raziskovalci so trdili, da je to lahko posledica večje porabe škroba, vendar tega zagotovo niso mogli zaključiti.
Ker je spodnja točka o povezavi med vegetarijanstvom in napadi žolčnika nejasna, prosite svojega zdravnika, naj priporoči dieto za vas. V nekaterih primerih lahko držanje mesa in perutnine brez kože pomaga preprečiti bolečine v žolčniku.
Napadi žolčnika in hujšanje
Ena zapletena stvar: Čeprav so žolčni kamni povezani z debelostjo, lahko prehitro hujšanje tudi poveča tveganje za napade žolčnika. To je zato, ker hitro hujšanje povzroči, da vaša jetra sprostijo dodaten holesterol v žolč. Hitro hujšanje lahko prav tako moti pravilno praznjenje žolčnika.
To pomeni, da lahko nekatere tehnike hujšanja, kot so bariatrična operacija in dieta z izpadi, povečajo tveganje za bolečine v žolčniku. Če upate shujšati, vendar se želite izogniti napadom žolčnika, se držite varnega in stabilnega načrta za hujšanje.
Po podatkih klinike Mayo je izguba od 1 do 2 kilograma na teden za večino ljudi varna. Najboljši način za izgubo teže je doseganje kaloričnega primanjkljaja, kar pomeni, da porabite več kalorij, kot jih porabite. To lahko storite tako, da omejite, kaj jeste, povečate raven aktivnosti ali kombinacijo obeh. Če štejete kalorije nekaj časa, boste dobili dobro predstavo o tem, koliko pojeste in kje lahko zmanjšate ali naredite zdrave menjave.
Na kliniki pojasnjujejo, da en kilogram maščobe vsebuje približno 3500 kalorij, kar pomeni, da bo kalorični primanjkljaj 500 kalorij na dan privedel do izgube enega kilograma na teden. Glede na to se pravilen vnos kalorij in primanjkljaj razlikujeta glede na vašo velikost, višino, starost in stopnjo aktivnosti. Izredno aktivni ljudje potrebujejo več kalorij kot ljudje, ki živijo sedečega načina življenja.
