Oglejte si svojo kuhinjo. Verjetno imate več kot nekaj predmetov, ki zbirajo prah. V resnici je nekaj resnično nepogrešljivih pripomočkov za kuhinjo (gledamo vas, kavni aparat, kuharjev nož in počasni štedilnik) in druge, ki se zdijo dobra ideja, ko jih kupite, vendar na koncu postanejo več dela ali uporabe čisto, kot recimo, poseganje po nožu. Nekateri celo povečajo tveganje za navzkrižno kontaminacijo - ne hvala! Tu je osem pripomočkov, ki jih lahko samozavestno pustite za seboj.
Oglejte si svojo kuhinjo. Verjetno imate več kot nekaj predmetov, ki zbirajo prah. V resnici je nekaj resnično nepogrešljivih pripomočkov za kuhinjo (gledamo vas, kavni aparat, kuharjev nož in počasni štedilnik) in druge, ki se zdijo dobra ideja, ko jih kupite, vendar na koncu postanejo več dela ali uporabe čisto, kot recimo, poseganje po nožu. Nekateri celo povečajo tveganje za navzkrižno kontaminacijo - ne hvala! Tu je osem pripomočkov, ki jih lahko samozavestno pustite za seboj.
1. Stiskanje česna
Stisnite strok česna v komoro česnovega stiska, pritisnite močno (mislimo resnično) močno - in voila! - mlet česen. Ko bi bilo le tako enostavno. "Vedno mi ostane dodatni stisnjeni česen, ki ga moram tako ali tako izkopati in sesekljati, " pravi Sophia DeSantis, blogerka o hrani za priljubljenim spletnim mestom Veggies Don't Bite. Njena metoda? Vsak strok česna narežite na najmanjše količine, nato pa z nožem potegnite skozi vse kose, da jih še bolj drobno sesekljate.
Stisnite strok česna v komoro česnovega stiska, pritisnite močno (mislimo resnično) močno - in voila! - mlet česen. Ko bi bilo le tako enostavno. "Vedno mi ostane še nekaj stiskanega česna, ki ga moram vseeno izkopati in sesekljati, " pravi Sophia DeSantis, blogerka o hrani za priljubljenim spletnim mestom Veggies Don't Bite. Njena metoda? Vsak strok česna narežite na najmanjše količine, nato pa z nožem potegnite skozi vse kose, da jih še bolj drobno sesekljate.
2. Kamen za pico
Ideja za kamen za pizzo je, da ohranja toploto, kar pomaga, da se vaši pici in drugim testom ustvarjajo bolj hrustljave skorje. Resničnost? Pekač tako dobro opravi delo. Novinarka o hrani Sophia DeSantis se celo rada odloči za brez opreme in pico postavi neposredno na stojalo za pečico ali na žar, da doseže največjo hrustljavost in minimalno čiščenje. In če se sprašujete, na kaj naj oblečete svojo pico, ko pride iz pečice, pojdite z desko za rezanje ali nalepite na pekač.
Ideja za kamen za pizzo je, da ohranja toploto, kar pomaga, da se vaši pici in drugim testom ustvarjajo bolj hrustljave skorje. Resničnost? Pekač tako dobro opravi delo. Živalska blogerka Sophia DeSantis se celo rada odloči za brez opreme in pico postavi neposredno na stojalo za pečico ali na žar za največjo hrustljavost in minimalno čiščenje. In če se sprašujete, na kaj naj oblečete svojo pico, ko pride iz pečice, pojdite z desko za rezanje ali nalepite na pekač.
3. Solna klet
Verjetno ste videli te majhne, lesene posode, napolnjene s soljo, na kuharskih šovih. Medtem ko si lahko prizadete za ščepec, se počutite, kot da resnično veste, kaj počnete v kuhinji, se bakterije iz vaših rok lahko prenesejo v klet in vodijo do navzkrižne kontaminacije. Yuck! Po mnenju Cook's Illustrated, čeprav bakterija umre v nekaj minutah, ko se dotakne soli, se lahko še vedno visi na posodi. Rešitev? Uporabite preprost solni aparat (pri tem se prepričajte, da si umivate roke, če ste se dotaknili surovega mesa ali rib) ali zmeljete malo soli v skledo, ki jo boste uporabljali med kuhanjem, nato pa posodo vstavite v pomivalni stroj, ko končate.
Verjetno ste videli te majhne, lesene posode, napolnjene s soljo, na kuharskih šovih. Medtem ko si lahko prizadete za ščepec, se počutite, kot da resnično veste, kaj počnete v kuhinji, se bakterije iz vaših rok lahko prenesejo v klet in vodijo do navzkrižne kontaminacije. Yuck! Po mnenju Cook's Illustrated, čeprav bakterija umre v nekaj minutah, ko se dotakne soli, se lahko še vedno visi na posodi. Rešitev? Uporabite preprost solni aparat (pri tem se prepričajte, da si umivate roke, če ste se dotaknili surovega mesa ali rib) ali zmeljete malo soli v skledo, ki jo boste uporabljali med kuhanjem, nato pa posodo vstavite v pomivalni stroj, ko končate.
4. Stripper Kale
Če še nikoli niste slišali ali videli odstranjevalca ohrovta, se je zgodilo naslednje: s to napravo potegnete steblo skozi luknjo in ta (domnevno) odstrani list s stebla. V teoriji je to dobra ideja, a ker boste vseeno vlekli vse to, so vaše roke najboljše orodje za delo. "Za ohrovt in druge trde zelenice preprosto uporabim prste in jih spustim po steblu, da ločim list od stebla - lepo in enostavno, " pravi blogerka o hrani Sophia DeSantis.
Zasluge: Denira777 / iStock / GettyImagesČe še nikoli niste slišali ali videli odstranjevalca ohrovta, se je zgodilo naslednje: s to napravo potegnete steblo skozi luknjo in ta (domnevno) odstrani list s stebla. V teoriji je to dobra ideja, a ker boste vseeno vlekli vse to, so vaše roke najboljše orodje za delo. "Za ohrovt in druge trde zelenice preprosto uporabim prste in jih spustim po steblu, da ločim list od stebla - lepo in enostavno, " pravi blogerka o hrani Sophia DeSantis.
5. Apple Slicer
Če ne boste šli čez CrossFit vsak dan, se zdi, da rezine jabolk potrebujejo nadčloveško moč, da bi se lahko v celoti prerezale skozi celo jabolko. Poleg tega dodajo še en pripomoček, ki ga vržete v pomivalni stroj, in morate priti med vse rezila, ne da bi prste rezali, če jih perete ročno. "Ko pridem skozi jabolko, dobim jabolko in jedro, ki se je zataknilo iz njega, in ga operem, bi lahko z nožem razrezala tri jabolka, " pravi blogerka o hrani Sophia DeSantis. Prihranite si poslabšanja (in prihranite svojo moč in energijo za telovadnico) in s kuharskim nožem razrežite jabolka na rezine.
Zasluge: stickasa / iStock / GettyImagesČe ne boste šli čez CrossFit vsak dan, se zdi, da rezine jabolk potrebujejo nadčloveško moč, da bi se lahko v celoti prerezale skozi celo jabolko. Poleg tega dodajo še en pripomoček, ki ga vržete v pomivalni stroj, in morate priti med vse rezila, ne da bi prste rezali, če jih perete ročno. "Ko pridem skozi jabolko, dobim jabolko in jedro, ki se je zataknilo iz njega, in ga operem, bi lahko z nožem razrezala tri jabolka, " pravi blogerka o hrani Sophia DeSantis. Prihranite si poslabšanja (in prihranite svojo moč in energijo za telovadnico) in s pomočjo kuharskega noža razrežite jabolka na rezine.
6. Burger Press
7. Rezalnik paradižnika grozdja ali češnjevca
Nihče ne mara monotonega opravila, da enega za drugim prerežemo veliko grozdja ali češnjevega paradižnika, toda tudi če se izdolbite za namensko rezino grozdja ali češnjevega paradižnika, jih morate vseeno rezati. Namesto tega poskusite s krampom iz The Kitchn: na pult postavite majhen pokrov posode ali zabojnika za hrano. Paradižnik ali grozdje razporedite v enem sloju na vrhu krožnika ali pokrova in nato pokrijte s ploščo ali pokrovom enake velikosti. Z nazobčanim nožem nežno opazite naprej in nazaj, ko jih naenkrat prerežete po njih. Ta-da!
Zasluge: czarny_bez / iStock / GettyImagesNihče ne mara monotonega opravila, da enega za drugim prerežemo veliko grozdja ali češnjevega paradižnika, toda tudi če se izdolbite za namensko rezino grozdja ali češnjevega paradižnika, jih morate vseeno rezati. Namesto tega poskusite s krampom iz The Kitchn: na pult postavite majhen pokrov posode ali zabojnika za hrano. Paradižnik ali grozdje razporedite v enem sloju na vrhu krožnika ali pokrova in nato pokrijte s ploščo ali pokrovom enake velikosti. Z nazobčanim nožem nežno opazite naprej in nazaj, ko jih naenkrat prerežete po njih. Ta-da!
8. Jajčni pladenj
Seveda, jajčni pladenj bi bil videti tako simpatičen v vašem hladilniku! Toda po podatkih ameriške agencije za hrano in zdravila (FDA) je varno shranjevanje jajc v škatlah, v katerih pridejo. To je zato, ker so jajčne škatle izdelane posebej za zaščito jajc. Če so bakterije prisotne na lupinah, se ne morejo prenesti na druge predmete v vašem hladilniku in bakterije v vašem hladilniku ne morejo priti na jajca. Po drugi strani so jajčni pladnji odprti, kar vodi do bakterij, ki niso za vse. Še ena korist, če imate jajca v škatli? Jasno si boste lahko ogledali datum "uporabe do" (FDA pravi, da ga je treba uporabiti v treh tednih po nakupu). Škatlo vedno držite neposredno v hladilniku in ne na vratih, kjer je temperatura pogosto višja.
Zasluge: Lisovskaya / iStock / GettyImagesSeveda, jajčni pladenj bi bil tako hladen v vašem hladilniku! Toda po podatkih ameriške agencije za hrano in zdravila (FDA) je varno shranjevanje jajc v škatlah, v katerih pridejo. To je zato, ker so jajčne škatle izdelane posebej za zaščito jajc. Če so bakterije prisotne na lupinah, se ne morejo prenesti na druge predmete v vašem hladilniku in bakterije v vašem hladilniku ne morejo priti na jajca. Po drugi strani so jajčni pladnji odprti, kar vodi do bakterij, ki niso za vse. Še ena korist, če imate jajca v škatli? Jasno si boste lahko ogledali datum "uporabe do" (FDA pravi, da ga je treba uporabiti v treh tednih po nakupu). Škatlo vedno držite neposredno v hladilniku in ne na vratih, kjer je temperatura pogosto višja.
Kaj misliš?
Kateri so vaši pripomočki za kuhinjo? Imate nekaj, česar ne morete kuhati? Povej nam! Delite svoje misli in predloge v spodnjih komentarjih.
Zasluge: Anchiy / iStock / GettyImagesKateri so vaši pripomočki za kuhinjo? Imate nekaj, česar ne morete kuhati? Povej nam! Delite svoje misli in predloge v spodnjih komentarjih.
