Ta zelenjava ni le močno aromatična, ampak ima podobno močan učinek na telo. Učinki prebave česna so lahko koristni ali škodljivi, odvisno od vašega edinstvenega zdravstvenega stanja. Preden naredite svojo naslednjo česen, ki je težka, se prepričajte, da razumete, kako lahko česen vpliva na vaše telo.
Neželeni učinki prebave česna niso edini načini, kako ta aromatična zelenjava vpliva na telo. Druge možne prednosti uživanja česna so:
- Znižani krvni tlak
- Zmanjšano vnetje
- Povečano delovanje imunskih celic
- Čistejša koža
Poleg tega izčrpni pregled januarja in februarja 2014 v reviji Fictomedicine Avicenna razlaga, da so ljudje verjeli v zdravilne sposobnosti česna od dneva starih Egipčanov. Ta pregled je tudi ugotovil, da česen lahko uravnoteži raven holesterola in lahko zmanjša odpornost na inzulin.
Kako česen pomaga prebavnemu traktu
Morda je eden najbolj pozitivnih stranskih učinkov česna njegova možna moč za preprečevanje raka. Meta analiza iz leta 2015 v reviji Nutrition and Cancer je pokazala, da uživanje česna zmanjšuje tveganje za raka želodca. Tudi nizka raven uživanja je privedla do tega neželenega učinka česna, čeprav je zmeren vnos vplival več.
Strokovnjaki močan vonj in zdravilne lastnosti česna pripisujejo njegovi visoki koncentraciji fitohranila alicin, ki vsebuje žveplo. Zaradi zdravilnih lastnosti alicina ljudje uporabljajo česen za dokončno čiščenje debelega črevesa. To pogosto storimo za preprečevanje raka debelega črevesa.
Cleveland Clinic poroča tudi, da ima česen antibakterijske lastnosti. To lahko pomaga preprečiti mikrobe, ki povzročajo zastrupitev s hrano, na primer salmonelo in E.coli. Vendar pa začimba hrane s česnom ni nadomestilo za pravilno ravnanje s hrano.
Po navedbah klinike Mayo med koristne stranske učinke česna spadajo tudi njegove prebiotične lastnosti. Prebiotična hrana, kot so česen, polnozrnate žitarice, listnato zelenje in banane, pomagajo uravnotežiti mikroorganizme v človekovem prebavnem sistemu. Dajejo tako imenovanim dobrim bakterijam energijo, ki jo potrebuje za uspevanje, kar lahko spodbuja zdravo prebavo.
Ko česen škoduje prebavnemu traktu
Čeprav lahko ta zelenjava prinese več koristi, so težave s prebavo česna razmeroma pogoste. Na primer, klinika v Clevelandu priporoča, da se ljudje z gastroezofagealno refluksno boleznijo (GERD) izogibajo dražilnih snovi, kot so česen, kofein, citrusi in alkohol. Ljudje z GERB niso edini, ki lahko občutijo občutljivost za česen.
Po podatkih Medicinskega centra Tufts je v česnu tudi veliko fruktanov, naravno prisotnih ogljikovih hidratov. Nekateri ljudje imajo intoleranco za fruktane, kar pomeni, da imajo njihova telesa težave s prebavo hrane z visoko vsebnostjo fruktanov, kot so česen, zelje, brokoli, izdelki iz pšenice in šparglji. Ta hrana lahko povzroči bolečino in napihnjenost v trebuhu, ko jih poje nekdo s fruktansko intoleranco.
Nazadnje se bodo ljudje s sindromom razdražljivega črevesja (IBS) morda morali izogibati česnu. Harvard Health Publishing priporoča upoštevanje diete z nizko vsebnostjo FODMAP za nadzor simptomov IBS. Čeprav vsi ljudje z IBS nimajo negativnih neželenih učinkov česna, dieta z nizko vsebnostjo FODMAP priporoča, da ne uživate preveč česna.
