Kakšna je razlika med jabolkom in hruško? Ko mešate azijske hruške v mešanico, sodeč po obliki ni več mogoče. Večina azijskih hrušk je oblikovanih kot jabolka.
Rumeno-zelene azijske hruške celo spominjajo na nekaj jabolk. Edinstven okus in tekstura azijskih hrušk ju bosta vedno ločila.
Namig
Koža na azijski hruški je vsekakor užitna. Nekatere sorte imajo debelejše kožice kot tradicionalna, zvončasta evropska hruška, zato je, ali jih olupite pred jedjo ali ne, odvisno od vas.
: 10 najboljših sadja in zelenjave za kuhanje s tem padcem
Uživanje azijskih hrušk
Azijske hruške imajo hrustljavost jabolk, z okusom, podobnim okusu "tradicionalne" evropske hruške. S to kombinacijo ni čudno, da jih pogosto imenujejo jabolčne hruške. Medtem ko so po okusu podobne evropskim hruškam, lahko različne azijske sorte hrušk dodajo okusne note, ki segajo od maslenega olja ali cimeta.
Hruške, ki so "zarjavele" kožo, so vsaj nežne, vsaj v obližih. Russeting se nanaša na rjavo, debelejšo kožo. Na azijskih hruškah je rjavkanje lahko značilno za celotno površino ali le nekatere dele. Koža je še vedno užitna, vendar morda ni po okusu vsakogar. Koža azijske hruške je najbolj podobna tisti iz hruške evropske Bosc.
Obstajajo tri glavne vrste azijskih hrušk in več široko gojenih sort znotraj teh širših kategorij. Po podatkih univerze California-Davis bo imel "hruškaste" vrste kožo zelene ali rožnate barve, odvisno od sorte. Druga vrsta je okroglaste oblike in ima bronasto kožo, ki je lahko trša. Tretja vrsta je tudi okrogla, vendar ima rumeno ali zeleno, nežno kožo.
Za nasvet in vzorce povprašajte prodajalca hrane in zagotovo si boste omislili hruške, ki jih imate najraje. Če se zataknete z različnimi, ki so strožji, kot bi želeli, azijske hruške olupite in nasekljajte za uporabo v solati za večerjo ali kuhani sladici.
Zmečkamo v nekaj vlaken
Medtem ko so azijske hruške ponavadi debelejše kože kot njihovi evropski, je večja vsebnost vlaknin. Oddelek za prehrano Ameriškega sveta za vadbo ugotavlja, da ima velika azijska hruška približno 10 gramov vlaknin v primerjavi s 7 grami, ki jih vsebuje velika evropska hruška.
Prehranske vlaknine so ključne za vaše zdravje. Po podatkih klinike Mayo odrasli vsak dan v povprečju potrebujejo približno 30 gramov vlaknin na dan. Azijska hruška z do 10 grami vlaknin zagotavlja približno tretjino vlaknin, ki jih potrebujete na dan.
Hranilne vlaknine so poleg tega, da ste "redni", zdrave za srce, stabilizirajo krvni sladkor in vam pomagajo, da se počutite bolj polno, kar pomaga pri uravnavanju teže. Hruške so veliko v obliki prehranskih vlaknin, znanih kot topne vlaknine. Ta vrsta je še posebej cenjena pri boju z visokim holesterolom in stabilizaciji glukoze.
: Ali sadje izgubi svojo prehransko vrednost, ko se meša?
Azijske hruške oddajajo druge hranilne snovi
Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo ima velika azijska hruška 116 kalorij. Vsebuje tudi 30 gramov ogljikovih hidratov in približno 1, 5 grama beljakovin, brez nasičenih maščob.
Azijske hruške so poleg bogate vsebnosti vlaknin tudi dober vir vitamina C in vitamina K. Sadje prinese tudi vsaj 5 odstotkov kalija in magnezija, ki jih vaše telo potrebuje na dan. Poleg tega azijske hruške zagotavljajo vitamin E, kalcij in cink.
Prehransko gledano, kakšna je razlika med jabolkom in hruško? Azijske vrste hruške vsebujejo približno dvakrat več vlaknin in beljakovin kot jabolka, poroča USDA. Prav tako so višji v večini vitaminov in mineralov, ki jih vsebujejo oba, čeprav so jabolka v vitaminu E nekoliko višja kot azijske hruške.
