Kandida je glivica, ki je podobna kvasovkam v prebavnem traktu, če je prisotna v normalnih količinah, ne povzroča težav. Kadar kandidatka pretirano raste, je to stanje, imenovano kandidiaza ali okužba s kvasom. Po podatkih Medicinskega centra Univerze v Marylandu so okužbe kvasovk najpogostejše med ženskami, bolniki z virusom HIV / AIDS-om in drugimi z oslabljenim imunskim sistemom. Dieta proti kandidi na splošno omejuje živila, ki vsebujejo kvas, dodan sladkor in predelano hrano ter spodbuja vnos živil, ki lahko zavirajo zaraščanje kandide.
Zelenjava in sadje
Zelenjava ponuja vrsto hranljivih snovi, vključno z antioksidanti, ki lahko telesu pomagajo, da se brani pred okužbami in boleznimi. Glede na razširjene motnje v razvoju: diagnoza, možnosti in odgovori Mitzi Waltza številne diete proti kandidi omejujejo suho in kislo sadje, kot so agrumi, ananas in paradižnik. V nekaterih primerih je vse sadje omejeno, dokler se simptomi ne umirijo. Ker sta zelenjava in sadje pomembni za splošno počutje, redno uživajte raznolikost, razen če zdravstveni delavec ne predlaga drugače. Po mnenju Waltza je zelenjava, bogata z vlakninami, še posebej koristna za tiste, ki želijo zavirati rast kandide. Zelenjavna zelenjava vključuje ohrovt, špinačo, brokoli, artičoke, brstični ohrovt, zelje, avokado, limonin fižol, pastinak, grah in garbanzo.
Ogljikovi hidrati
Kompleksni ogljikovi hidrati, kot so polnozrnate žitarice in škrobnata zelenjava, zagotavljajo bogate količine hranilnih snovi, prehranskih vlaknin in glukoze - primarnega energenta v telesu. Ker večina komercialno pripravljenih kruhov in pekovskih izdelkov vsebuje kvas, bodite še posebej pozorni pri izbiri ogljikovih hidratov brez kvasa. Po mnenju medicinskega centra Univerze v Marylandu lahko uživanje prehrane, bogate z vitamini skupine B in vitaminom C, pomaga pri preprečevanju ali zmanjšanju simptomov kandidiaze. Rjavi riž z dolgim zrnom, divji riž, staromodni olje in ječmen, ječmen in kvinoja so naravno brez kvasovk in bogati z vitamini skupine B. Škrobasta zelenjava, bogata z vitaminom C, vključuje sladki krompir, jajce, buče v pločevinkah, bučne bučke, zimske buče in bučnice. Izogibajte se vsem kruhom, žitom, krekerjem, piškotom, čipsom in drugim škrobom, ki na seznamu sestavin navajajo kvas in živil, ki vsebujejo sladkor, koruzni sirup, dekstrozo, saharozo ali druge dodane sladkorje. Za najboljše rezultate kupite kruh in drugo pecivo, ki je posebej označeno z "brez kvasa" v lokalni trgovini z zdravo hrano.
Hrana, bogata z beljakovinami
Beljakovine podpirajo vitko tkivo in obnavljajo tkivo. Ker hrana, bogata z beljakovinami, prebavlja počasi, ponavadi spodbuja pozitivno ravnovesje krvnega sladkorja in trajno energijo. Po Waltzovih besedah je učinkovita dieta proti kandidi brez fermentirane hrane, kot je starani sir, v nekaterih primerih pa tudi mlečnih izdelkov. Vendar pa gojeni mlečni izdelki vsebujejo zdrave bakterije, znane kot probiotiki, ki lahko pomagajo preprečiti ali ublažiti zaraščanje kvasovk. Če ugotovite, da mlečni izdelki sprožijo okužbe s kvasovkami, omejite ali se izogibajte mleku, sladoledu, siru in kremnim omakam. Če jogurt povzroči neželene učinke, lahko uživate podobne protiglivične koristi iz probiotičnih dodatkov brez mleka. Na srečo so številna živila, bogata z beljakovinami, brez kvasovk in se dobro prilegajo dieti, ki prepoveduje kandido. Najpogosteje izberite vitke naravne vire beljakovin, kot so piščančje in puranje prsi brez kože, fižol, leča, cepljeni grah in po možnosti jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Omega-3 maščobne kisline lahko pomagajo pri preprečevanju izbruhov kandide, so sporočili iz Medicinskega centra Univerze v Marylandu; Da bi izkoristili prednosti omega-3 maščob, redno uživajte maščobne ribe, kot so divji aljaški losos, albacore tuna, sardele, sled, skuša in morska plošča.
