Jajčevci so v večini delov Združenih držav obilna, običajna zelenjava, vendar mnogi domači kuharji ne vedo, kako bi ga pripravili in pripravili. Medtem ko je za kuhanje jajčevcev mogoče uporabiti številne metode, vključno s praženjem, pečenjem na žaru in cvrtjem, je zdrava, preprosta metoda, ki privede do okusnega jajčevca, pečemo ga v pečici s tradicionalnimi italijanskimi zelišči. Ko kuhate jajčevce, uporabljajte olje zmerno, saj gobji jajčevci ponavadi zelo hitro namočijo.
Korak 1
Pečico segrejte na 375 stopinj Fahrenheita.
2. korak
Jajčevce sperite pod hladno vodo iz pipe. Jajčevce posušite s papirnatimi brisačkami in položite jajčevce na čisto desko za rezanje.
3. korak
Z ostrim nožem odstranite približno en centimeter z vrha in dna jajčevcev. Zaprite zgornji in spodnji del ali ga po želji rezervirajte za domače zaloge juhe.
4. korak
Jajčevce narežite na kroge, debele približno en centimeter. Kolobarje iz jajčevcev položite na čisti pekač.
5. korak
Kolobarje jajčevcev na obeh straneh premažite z ekstra deviškim oljčnim oljem in jih po okusu začinite z morsko soljo in sveže mletim črnim poprom.
6. korak
Na vrh rezin jajčevcev potresemo polovico timijana, origana, rožmarina in bazilike. Pekač postavite v pečico na sredinski regal in kuhajte jajčevce 10 minut.
7. korak
Rezine jajčevcev prevrnite in jih prelijte s preostalimi zelišči. Pekač postavite nazaj v pečico za dodatnih 10 minut.
8. korak
Rezine jajčevcev z lopatko prestavite na toplo servirno ploščo in jih takoj postrezite, ko so vroče.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Celi jajčevci
Papirnate brisače
Čista deska za rezanje
Oster nož
Očistite pekač
Krtača, varna za hrano
Ekstra deviško oljčno olje, za ščetkanje
Morska sol po okusu
Po okusu sveže mlet črni poper
1/4 čajne žličke posušenega timijana
1/2 žličke posušenega origana
1/2 čajne žličke mletega posušenega rožmarina
Topel servirni krožnik
Lopatico
Olje olje, narezano v česnu, po želji
Namig
Za malce dodatnega okusa lahko kuhane rezine jajčevcev speremo z vročim olivnim oljem, strtim v česnu, tik pred serviranjem. Z olivnim oljem, stisnjenim česnom, uporabljajte zmerno, da jajčevci ne postanejo preveč mastni.
