Ovsena kaša je odlična izbira za zajtrk, ki vam zagotavlja pomembna hranila in malo kalorij, hkrati pa se počutite polne. Če vam jutranja ovsena kaša povzroči želodčne krče, lahko domnevate, da je to posledica alergije in se skušamo odreči tej zdravi hrani.
A alergična reakcija na ovs ni eden najpogostejših alergenov na hrano. Vaš želodec je morda občutljiv na nekatere sestavine ovsene kaše, toda če telesu daste čas, da se prilagodi in postopoma dodajate ovseno kašo, bi lahko simptomi postopoma izginili.
Ogljikovi hidrati in plin
Vaš želodec in tanko črevo v živilih ne razgradijo popolnoma ogljikovih hidratov ali sladkorja, škroba in vlaknin. Ogljikovi hidrati potujejo v vaše debelo črevo, kjer bakterije nadaljujejo prebavni proces. Bakterije sproščajo plin kot stranski proizvod.
Simptomi plina vključujejo izpuščaje, nadutost, napihnjenost in bolečine v želodcu. Po podatkih Nacionalnega inštituta za diabetes in prebavne in ledvične bolezni so polnozrnate žitarice, tudi ovsena kaša, pogosti vzroki plinov pri številnih ljudeh.
Preveč vlaknin
Topne vlaknine, ogljikovi hidrati, ki prihajajo iz rastlin, vam pomagajo ohranjati zdravo težo, preprečujejo bolezni srca in sladkorno bolezen ter zdravijo zaprtje in divertikulitis. Topne vlaknine črpajo v vodi, se spremenijo v gel in upočasnijo prebavo, kar lahko povzroči krče v želodcu, plin in napihnjenost. To se bo zmanjšalo, ko se bodo bakterije v telesu prilagodile več vlaknin.
Ovsena kaša je odličen vir topnih vlaknin. V nekaj tednih postopoma povečujte vnos ovsene kaše, da se izognete želodčnim težavam in pijete veliko vode, ki pomaga premikati vlaknine skozi vaš prebavni sistem.
Nestrpnost do ovsa
Alergije na hrano povzročajo simptome vsakič, ko jemo hrano. Alergijska reakcija na živilo lahko privede tudi do resnih simptomov, na primer anafilaksije, ki lahko vplivajo na vaše dihanje. Če ste alergični na oves, se jim morate izogniti, da preprečite resne zdravstvene posledice. Preobčutljivost na hrano je odvisna od odmerka, zato boste morda pojedli oves v manjših količinah, ne da bi pri tem občutili nelagodje v trebuhu.
Mogoče ste alergični na pšenico
Alergije na ovse so redke, če pa imate alergijo na pšenico, lahko pride do krčev v želodcu po jutranji posodi ovsene kaše, ker se ovsa in pšenica običajno predelata v isti ustanovi.
Ljudje s celiakijo ne morejo jesti glutena, beljakovin v zrnih. Oves ne vsebuje glutena, če pa je onesnažen s pšenico, se po zaužitju pojavijo želodčni krči. Morda ste alergični tudi na dodatke v nekaterih izdelkih iz ovsene kaše. Kupite 100 odstotkov ovsa, ne pa ovsene kaše, ki vsebuje dodane sladkorje, barvila hrane in sadje.
