Eksotična lanzona zagotavlja hranila, ki omogočajo zdravo dobroto. Je plod drevesa, ki raste po celotni jugovzhodni Aziji in južni Indiji. Plod raste v grozdih, je ovalne oblike in ima sivo rumeno do bledo rjavo kožico. V notranjosti je sadje prosojno belo in zelo sočno z rahlo kiselkastim, včasih grenkim okusom. Medtem ko jo lahko postrežemo kuhano, lanzone običajno jemo surovo, čeprav lahko sadje kupite v posebnih trgovinah z živili kot kandirano ali konzervirano v sirupu.
Spravi svoje vlakno tukaj
Jedilno je samo meso lanzone - seme ni. 100-gramska porcija lanzonov, približno 3/2 unče, vsebuje nekaj več kot 2 grama vlaknin na porcijo, kar dokazuje 8 do 11 odstotkov priporočenih prehranskih dodatkov vlaknin za odrasle ženske in 6 do 8 odstotkov RDA za vlaknine za moške. Prehrana, ki vsebuje veliko vlaknin, zmanjšuje tveganje za srčne bolezni in lahko pomaga tudi pri lajšanju simptomov zaprtja.
In nagrade Riboflavina
Lanzoni so tudi vir vitaminov skupine B in še posebej dober vir riboflavina, znan tudi kot vitamin B2. Pri 3-mililitrski obroki lanzonov je 124 mikrogramov riboflavina ali 8 do 11 odstotkov RDA za riboflavin za odrasle moške in ženske, ki se giblje od 1100 do 1600 mikrogramov za ženske in 1300 mikrogramov za moške. B vitamini pomagajo pri predelavi ogljikovih hidratov v uporabno energijo in pomagajo pri pravilnem delovanju živčnega sistema.
Antioksidantov je veliko, preveč
Lanzoni so dober vir naravnih antioksidantov. Poleg tega, da vsebujejo nekaj vitamina A, vsebujejo tudi polifenole, še en naravni antioksidant. Študija, objavljena leta 2006 v "Food Chemistry", je pokazala, da imajo lanzoni antioksidativne sposobnosti, podobne drugim tropskim sadjem, kot sta banana in papaja. Antioksidanti v hrani pomagajo vašemu telesu razgraditi škodljive proste radikale, kar lahko poveča hitrost staranja in lahko povzroči bolezni.
Jesti Lanzone
Če želite zmanjšati količino dodanega sladkorja, ki ga porabite, izberite sveže lanzone nad kandiranimi ali konzerviranimi. Dieta z veliko dodanih sladkorjev lahko poveča vaše možnosti za debelost. Lanzone olupite, preden jih jeste. Nekateri lanzoni, znani tudi kot divji lanzoni ali divji langsat, izločajo mlečni lateks, ko ga olupimo. V tem primeru jih potopite v vrelo vodo, da zmanjšate zaveženost sadja pred jedjo. Če se meso vaših lanzonov oprime semena, ima lahko grenak okus.
