Temna čokolada ima 60 odstotkov ali več kakava kot mlečna čokolada. Po mnenju univerze Clemson lahko temna čokolada koristi zdravju, ki ga druge vrste čokolade ne morejo. Temna čokolada vam lahko pomaga znižati krvni tlak, če imate hipertenzijo, zvišate »dober« holesterol v HDL, znižate LDL »slab« holesterol in izboljšate razpoloženje in počutje s povečanjem ravni serotonina in endorfina. Čeprav boste morda želeli zmanjkati in kupiti bombona iz temne čokolade, ima temna čokolada nekaj nevarnosti za zdravje, ki bi se jih morali zavedati.
Neželeni učinki kofeina
Po podatkih kmetijske univerze v Kentuckyju ima temna čokolada večjo vsebnost kofeina kot mlečna in bela čokolada. Uživanje velikih količin temne čokolade lahko privede do povečanega srčnega utripa, driske, tesnobe, razdražljivosti, živčnosti in dehidracije. Kofein lahko povzroči tudi zvišanje krvnega tlaka in težave pri osredotočenju ali koncentraciji. Kofein lahko povzroči nespečnost, zato se pred spanjem izogibajte uživanju temne čokolade. Če ste občutljivi na kofein ali če imate visok krvni tlak, se izogibajte uživanju velike količine temne čokolade.
Ledvični kamni
Temna čokolada lahko poveča vaše spremembe ledvičnih kamnov. Po podatkih Medicinskega centra Univerze v Marylandu ima temna čokolada v sebi oksalate. To lahko povzroči povečano izločanje oksalata z urinom, kar lahko poveča tveganje za nastanek ledvičnih kamnov. Če ste nagnjeni k nastanku ledvičnih kamnov ali če ste v preteklosti že imeli ledvični kamen, potem je pomembno, da se izognete uživanju oksalata v različnih oblikah, vključno s temno čokolado.
Migrenski glavoboli
Po mnenju medicinskega centra Univerze v Marylandu in univerze Clemson lahko temna čokolada sproži simptome migrene. Temna čokolada vsebuje naravno kemikalijo, imenovano tiramin. Mislimo, da bi tiramin morda sprožil migrenske glavobole, vendar so potrebne nadaljnje študije za boljše razumevanje tega odnosa. V temni čokoladi je tudi veliko sladkorja in lahko znatno poveča raven sladkorja v krvi. Po podatkih univerze Harvard lahko tudi visok krvni sladkor ali hiperglikemija sproži migrenske glavobole. Če imate migrenske glavobole, je temna čokolada lahko hrana, ki se ji morate izogibati.
Temna čokolada vsebuje veliko sladkorja
Temna čokolada ima pomembno količino nasičenih maščob in sladkorja. Po podatkih univerze Clemson je ena sama unča temne čokolade 150 kalorij, večina kalorij pa izvira iz maščob in sladkorja. Prekomerna poraba maščob in sladkorja lahko dodate centimetre na vaš pas in povečate dejavnike tveganja za srčno-žilne bolezni. Clemson ugotavlja, vendar je temna čokolada veliko bolj zdrava od bele čokolade ali mlečne čokolade. Čeprav je temna čokolada bogat vir antioksidantov, jo priporočamo le v zmernih količinah, ker je tako zelo kalorično živilo.
