Pečenje 40 krompirjev naenkrat za veliko večerjo ali drug dogodek se sliši kot zastrašujoče opravilo, vendar ni težko. Delo in čas, potreben za pripravo krompirja, ostajata skoraj enaka, ne glede na to, ali ste jih naredili štiri ali 40. Napolnite prazen hladilnik, da bodo lepo in nazdravljeni - prav tako vam bo olajšal prevoz do vašega dogodka.
Korak 1
Kupite krompir, ki je po velikosti podoben. Ni treba, da so enaki, toda ohranjanje krompirja čim bližje enaki velikosti zagotavlja, da se bo kuhalo z enako hitrostjo, tako da nekaterih ne boste kurili in drugih premalo kuhali.
2. korak
Predhodno segrejte pečico na 500 stopinj Fahrenheita. Medtem ko bi običajno nastavljali temperaturo le med 325 in 400 stopinj, boste potrebovali več toplote za kuhanje tako velikega števila krompirja.
3. korak
V umivalniku nalijte hladno vodo in dobro operite krompir, da odstranite morebitno umazanijo. Medtem ko lahko uporabljate roke, vam bo za pranje večjih količin krompirja prišel čistilec za pranje.
4. korak
Z vilicami za prezračevanje potisnite vsaj osem lukenj v vsakem krompirju. To jim bo preprečilo, da bi eksplodirali v pečici in ustvarili veliko nered za čiščenje.
5. korak
Zmešajte skupaj 2 skodelici oljčnega ali rastlinskega olja in 3 žlice. soli in 4 tsp. popra v veliki mešalni posodi.
6. korak
Krompir zvijte skozi mešanico in jih položite na pekač. Morda boste potrebovali več listov za peko, da obdržite toliko žlic.
7. korak
Krompir pečemo v vroči pečici 30 minut, nato ga odstranimo in zavežemo s kleščami. Pečemo dodatnih 30 minut.
8. korak
Preverite nekaj krompirja in preverite, ali so končali tako, da v sredino vstavite vilice. Če drsi brez težav, so končani. Če ne, dajte jim dodatnih 10 minut v pečici in ponovno preverite.
9. korak
Vzemite krompir iz pečice in ga postavite v prazen hladilnik, da se ohladi. Če hladilnik ostane odprt, lahko krompir ostane topel do 6 ur.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
40 krompirjev
Vilice
Izdelajte čistilnik
2 skodelici olja
3 žlice. sol
4 tsp. poper
Skleda za mešanje
Pecilna folija
Tongs
Hladilnik
Namig
Krompir lahko zavijete v folijo, če ga nameravate takoj postreči, če pa ga nekaj časa ne postrežete, je najbolje, da folijo preskočite. Spodbuja lahko rast bakterij, če jih dlje časa hranimo v foliji.
