Cashews je pameten prigrizek: vsebujejo vse tri makronutriente - ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe - kot tudi vitamine in minerale. Vendar pa soljena sorta očitno vsebuje več natrija kot surove indijske omake, kar je lahko prehranska pomanjkljivost.
Paprika omake v zdravih maščobah
Medtem ko je surovih okrasnih veliko večine zdravih, nenasičenih maščob, so slane oreščke pogosto pražene v arašidovem olju, kar lahko poveča vsebnost nasičenih maščob. Običajno porcija (približno peščica) slanih oreščkov vsebuje 9, 5 gramov nenasičenih maščob in 2, 5 grama nasičenih maščob, kar je 13 odstotkov vaše priporočene dnevne vrednosti.
Med nenasičene maščobe spadajo nenasičene in polinenasičene maščobe, ki se obe nahajajo v indijskih ogrščicah. Za razliko od nasičenih maščob, ki lahko zvišajo LDL (slab) holesterol, lahko nenasičene maščobe pomagajo zvišati HDL (dober) holesterol, poroča Harvard Health Publishing.
Poleg tega so indijske oreščke zaradi visoke vsebnosti maščob kalorično goste. Ena unča pakiranja s 160 kalorijami.
Ogljikovi ogljikovi hidrati in beljakovine v soljenih orehih
Slane kazhe so zmerne tako glede ogljikovih hidratov kot beljakovin. Unča oreščkov pakira v približno 9 gramov ogljikovih hidratov z 1 gramom vlaknin. Čeprav indijski indijski ostrižniki ne vsebujejo preveč ogljikovih hidratov, so v ogljikovih hidratih več kot v večini vrst oreščkov, kot so pistacije in mandlji. Vendar to ni nujno slaba stran: Ogljikovi hidrati so pomembno hranilo, ki ga vaše telo uporablja kot primarni vir energije, navaja Nacionalni inštitut za staranje.
Peščica indijskih jedrčkov zagotavlja tudi približno 5 gramov beljakovin. Medtem ko 5 gramov v dnevni priporočeni vrednosti ne naredi velikega utripa, bo malo beljakovin v prigrizku pomagalo spodbuditi sitost.
Vitamini in minerali v ogrščicah
Medtem ko je pozornost za makrohranila (maščobe, ogljikovodike in beljakovine) pomembna za zagotavljanje zdrave prehrane, so mikrohranila (minerali in vitamini) v vaših živilih prav tako pomembna za ohranjanje zdravja v vrhunski obliki.
Slane indijske oluščki zagotavljajo približno 1, 8 miligramov železa, kar je približno 10 odstotkov vaše priporočene dnevne vrednosti. Železo nosi kisik v rdečih krvnih celicah po telesu, da proizvaja energijo, poroča akademija za prehrano in dietetiko. Ko je raven železa nizka, lahko začnete doživljati utrujenost ali šibkost.
Za unčo indijskega olja je tudi približno 80 miligramov magnezija, kar je približno 20 odstotkov vaše dnevne vrednosti. Magnezij ima veliko vlogo pri ohranjanju zdravih kosti in zdravega srca, pravijo na Akademiji za prehrano in dietetiko. Orehi, podobno kot indijski omaki, so ponavadi bogati z magnezijem, kot so listnato zelenje in polnozrnata žita.
Bottom Line: Ali so soljeni oreščki zdravi?
Medtem ko soljene olupke vsebujejo številne koristne hranilne snovi, vsebujejo zmerno količino nasičenih maščob in soli zahvaljujoč postopku praženja. Unča soljenih oreščkov vsebuje približno 100 miligramov natrija, kar je 4 odstotke vaše dnevne priporočene vrednosti.
Natrij je mineral, ki lahko pomaga spodbujati hidracijo in uravnava delovanje osrednjega živčnega sistema, vendar odvečni natrij lahko dvigne vaš krvni tlak, kar lahko piše na slabe novice za vaše srce in ledvice, sporočajo iz Akademije za prehrano in dietetiko.
Čeprav so slane indijske omake lahko hranljiv prigrizek, niso malo kalorij in vsebujejo več soli kot nesoljene sorte. Zato je pomembno, da pazite na svoje velikosti serviranja - še posebej, če že imate visok krvni tlak in morate iz prehrane odrezati sol.
Če pa iščete še bolj zdravo alternativo, je surova, nesoljena omaka boljša stava.
