Čeprav ocvrta slanina diši čudovito in ima čudovit okus, lahko vsebuje več maščob in kalorij, kot si jih zaužijete. Poskusite peči slanino, namesto da jo ponev ocvrte za bolj zdravo alternativo. Broiling omogoča, da maščoba odteče s slanine, kar pomeni, da boste porabili manj kalorij in veliko manj maščobe. Čeprav je pri pripravi krompirja bolj pozorno kot na cvrtje, bo zaradi prijetnega okusa slanine in pomanjkanja mastnosti vredno vašega časa.
Korak 1
Namestite stojala za pečico. Po podatkih univerze Purdue se pri krčenju katere koli vrste mesa neposredno segreje plamen ali električna grelna enota. Svojo pečico postavite le približno tri centimetre od vira toplote, da zapečete slanino.
2. korak
Segrejte brojler. Med pripravo kuhanja slanine vklopite brojler v pečici in pustite, da se segreje.
3. korak
Pripravite svojo slanino za ponev. Po potrebi odstranite lupino s plošče slanine in slanino narežite, če ni bila predhodno narezana. Previdno ločite hladne, predhodno narezane trakove slanine, tako da potisnete rob noža za maslo med rezine in nežno premikate nož naprej in nazaj.
4. korak
Slanino postavite na stojalo v ponvi s brojlerji. Ne pustite, da se rezine slanine dotikajo, če maščoba v mesu povzroči, da se trakovi zlepijo.
5. korak
Ponev z brojlerjem postavite v pečico. Nastavite časovnik za dve minuti. Ko se odštevalnik izklopi, previdno izvlecite stojalo za pečico in z vilicami ali vilicami obrnite rezine slanine. Potisnite stojalo za pečico nazaj in nastavite timer za nadaljnjo minuto ali dve, odvisno od tega, kako hrustljava vam je všeč slanina. Ko posoda zazvoni, ponovno vzemite ponev iz pečice.
6. korak
Začinite slanino. Po želji dodajte ščepec soli in popra, da se popraži slanina. Slanino pojejte takšno, kot jo dodate, dodajte jo v BLT sendvič ali na drobno narežite rezine, ki jih boste uporabili kot zdrav nadomestek za komercialne koščke slanine.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Pečica s brojlerjem
Rezine slanine
Nož za maslo, neobvezno
Ponev z brojlerji
Časovnik
Vilice ali vijaki
Sol in poper, poljubno
Namig
MayoClinic.com priporoča, da jedo puranjo slanino namesto svinjske slanine za več koristi za zdravje. Preberite navodila proizvajalca za peko v peči. Nekateri električni štedilniki priporočajo polaganje z odprtimi vrati pečice.
Opozorilo
Pri prepečevanju slanine se ne motite, ker lahko zelo hitro izgori.
