Po podatkih Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni ali CDC je pomanjkanje beljakovin pri zdravih odraslih precej redko. V resnici pravi, da večina Američanov porabi več beljakovin, kot jih telo potrebuje. Zaužiti je lahko preveč ali premalo beljakovin. Pomanjkanje beljakovin je najbolj razširjeno pri vegetarijancih ali pri tistih, ki ne porabijo dovolj kalorij, da bi zadovoljili prehranske potrebe telesa. S spremljanjem dnevnega vnosa beljakovin ste lahko prepričani, da boste dobili dovolj hranilnih snovi.
Priporočena dnevna količina
CDC pravi, da bi morali odrasli ženske in moški zaužiti približno 46 g oziroma 56 g beljakovin na dan. Telesno aktivni odrasli bodo morda potrebovali več kot to količino. V ameriški prehrani je težko ne doseči te količine beljakovin čez dan. Na primer, lahko dobite več kot 50 g beljakovin, če zajtrkujete dve jajci, sendvič s purani in siri za kosilo in 3 oz. porcija mesa z zelenjavo na večerji.
Vegetarijanci in vegani
Vegetarijanci in vegani lahko povečajo tveganje, da bi zaužili premalo beljakovin. To je zato, ker je večina virov popolnih beljakovin - beljakovin, ki vsebujejo vse potrebne aminokisline, ki jih potrebujete - izločenih iz vegetarijanske ali veganske prehrane. To lahko vključuje meso, sir, mlečne izdelke in jajca. Vendar lahko vegetarijanci in vegani uživajo sojine beljakovine, ki so edini rastlinski vir popolnih beljakovin. Sojini proteini se uporabljajo v različnih vegetarijanskih živilih, kot sta tofu in sojino mleko.
Dieterji
Diete, ki niso dobro načrtovane, vas lahko ogrozijo, da boste postali pomanjkanje beljakovin. Čeprav je pomanjkanje beljakovin kot celota v ZDA izjemno redko, kalifornijska univerza v Los Angelesu navaja, da lahko ljudje na načrtu za hujšanje izločajo beljakovine iz prehrane, da se izognejo kalorijam in maščobam. To lahko privede do izgube mišice, imenovane atrofija, in drugih možnih zdravstvenih težav. Nikoli ne smete začeti prehranskega načrta, ne da bi se predhodno posvetovali s svojim zdravnikom ali dietetikom.
Simptomi
Ko ne zaužijete dovolj beljakovin, telo začne razgrajevati mišice in drugo tkivo, da dobi aminokisline, ki jih potrebuje. Poleg tega lahko opazite simptome zmanjšanega delovanja imunskega sistema, zato lahko veliko lažje zbolite. Prav tako lahko vpliva na poškodbe in celjenje ran, saj igra beljakovina pomembno vlogo pri tej telesni funkciji. Beljakovine pomagajo tudi pri spodbujanju sitosti ali občutka polnosti, pomanjkanje hranila pa lahko povzroči hrepenenje po hrani z veliko ogljikovih hidratov in sladkorja. Na splošno imajo ljudje s pomanjkanjem beljakovin nizko raven energije, slabo imuniteto in nezdravo telesno sestavo. Gre za potencialno smrtonosno situacijo, ki jo je treba nemudoma rešiti z obiskom zdravnika.
