Kako kuhati kumare in bučke

Kumare in bučke so okusna sveža hrana, nabita z vitamini in hranili. Čeprav so kumare večinoma sestavljene iz vode, imajo veliko vitaminov A, C in folne kisline. Čeprav kumare pogosto jemo surove, jih lahko pečemo v pečici, kuhamo ali ocvremo na štedilniku. Medtem pa številne sorte bučk na splošno vsebujejo veliko vitamina C, kalija in karotenov. Tudi bučke lahko skuhamo na različne načine.

Kumare

Korak 1

Operite kumare v hladni vodi. Po želji olupite kumare.

2. korak

V ponvi s stopljenim maslom prepražite rezine ali koščke kumare. Začinite s soljo, poprom ali drugimi začimbami. Pogosto mešajte, dokler se kumara ne zmehča.

3. korak

Za pripravo na peko rezite kumarico po dolžini in odstranite kašo. Olupljeno kumaro nadevajte s krušnimi drobtinami, siri ali drugimi začimbami. Pečemo pri 350 stopinjah Fahrenheita 25 do 30 minut.

4. korak

Da bi kumare skuhale, jih prerežite po dolžini in odstranite semena. Kumare sesekljajte v velikih koščkih in jih dodajte vreli slani vodi. Zmanjšajte toploto, da dušite in kuhajte kumare do mehčanja. Ko je dobro, odcedite in po okusu začinite.

Squash

Korak 1

Bučo operemo v hladni vodi, tako da s kože odstranimo morebitno umazanijo.

2. korak

Če želite bučke speči v pečici, jih prerežite na pol in odstranite morebitna semena. Na sredino izrezanih polovic dodajte začimbe. Položite jih na piškotni list z licem navzgor in jih pecite v pečici pri 350 stopinjah Fahrenheita od 30 do 60 minut, oziroma dokler kože ne z lahkoto prebodemo z vilicami. Čas bo odvisen od velikosti vaše skvoš.

3. korak

Tanke rezine bučke olupite v stopljenem maslu na srednje nizkem ognju. Pogosto mešajte, dokler se skvoš ne zmehča. Dodajte začimbo in kuhajte še 10 do 20 minut.

4. korak

Pečene bučke v pečici po tem, da bučko prerežete na pol in odstranite semena. Vtrite stopljeno maslo ali oljčno olje po prerezanih straneh bučke. Dodajte začimbe. Bučke položite z licem navzdol na pekač. Kuhajte na 400 stopinj Fahrenheita od 40 do 45 minut. Koža naj bo porjavela, meso pa mehko.

5. korak

Bučke naribajte tako, da jih razrežete na pol po dolžini. Odrezane strani namažite z olivnim oljem in začimbami. Bučo pečemo na srednji vročini 5 do 10 minut na stran.