Vaš zamrzovalnik vam omogoča, da shranite in konzervirate kuhano papriko in čebulo, ne glede na to, ali ste gojili letine za branik ali ste prodali v trgovini z živili. Zamrznjeni presežek skrajša čas priprave hrane, ker vam ni treba rezati svežih paprik in čebule vsakič, ko jih recept pokliče. Namesto tega lahko zelenjavo naenkrat narežete, jih skuhate v veliki šarži in shranite, kar pomeni, da jo morate očistiti samo enkrat. Zamrznjeno papriko in čebulo uporabite kot priročen način, da vsakemu obroku dodate zdravo zelenjavo.
Korak 1
Kuhane paprike in čebulo razporedite v enem sloju na pekaču, tako da med vsakim kosom pustite razmik, da se med zmrzovanjem ne zlepi. Po potrebi uporabite več listov za peko.
2. korak
Pekače za približno 1 uro postavimo v zamrzovalnik ali dokler niso popolnoma zamrznjeni. Pekače odstranite iz zamrzovalnika.
3. korak
Paprike in čebulo nalijte v vrečke za shranjevanje v zamrzovalniku, tako da na vrh vrečke pustite 1/2 palca prostora za glavo. Iztisnite preostali zrak in postavite vrečke za shranjevanje v zamrzovalnik. Za najboljše rezultate uporabite papriko in čebulo v 4 do 6 mesecih.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Listi za peko
Vreče za shranjevanje v zamrzovalniku
Namig
Kuhane paprike in čebulo, ki je bila le blanširana, lahko zamrznete ali nekaj minut na hitro prekuhate, tako da ostane drobtina. Postopek deluje enako dobro za paprike in čebulo, ki jih kuhamo dolgo, dokler ne karameliziramo. Paprike in čebulo lahko kuhate in zamrznete ločeno ali skupaj.
Ne poudarjajte preveč, da preprečite, da bi se vsak zadnji kos popra ali čebule dotaknil še enega kosa, ampak jih poskusite čim bolj ločiti.
