Vitamini
Dva razreda vitaminov naj bosta del vaše vsakodnevne prehrane. Vodotopne vitamine, kot sta vitamin C in vitamini skupine B, je treba zaužiti vsak dan, ker vsak presežek zapusti telo naravno z urinom. V maščobi topni vitamini, kot so D, E, A in K, se lahko shranijo v jetrih in maščobnih tkivih, vendar morate kljub temu redno jemati majhne količine vsakega od teh vitaminov, da preprečite pomanjkanje.
Pomanjkanje vitamina D
Članek iz leta 2014, objavljen v Obesity Reviews, navaja, da imajo debeli ljudje nižjo raven vitamina D, vendar še ni jasno, ali nizka raven vitamina D prispeva k debelosti ali če debelost povzroča malo vitamina D. Ne glede na to, dieta z malo vitamina D lahko povzroči splošno utrujenost ter bolečine in bolečine, kar bi lahko prispevalo k povečanju telesne teže, saj bi bilo težko biti aktiven in izgorevati kalorije. Vitamin D dobite iz izpostavljenosti sončni svetlobi in prehranskih virov, ki vključujejo ribe, kot so mečarica, tuna in losos; rumenjake in obogateno hrano, kot so mleko, jogurt, pomarančni sokovi in žitarice.
Pomanjkanje vitamina B12
Vitamin B12 je naravno le v živilih živalskega izvora, kot so goveje meso, piščanec, mlečni izdelki in jajca, ali v živilih, obogatenih z vitamini, kot so nemlečni mleki in žita. Če ste vegetarijanec ali vegan ali če jedo meso ali mlečne izdelke redko, bi lahko tvegali pomanjkanje B12, kar lahko poveča tudi tveganje za debelost. Glede na študijo iz leta 2013, objavljeno v Medicinskem glasniku, so bile mejne in pomanjkljive ravni vitamina B12 pri posameznikih s prekomerno telesno težo in debelostjo višje kot v skupini z normalno telesno maso. Vendar še vedno ni jasno, ali pomanjkanje povzroča ali je posledica prekomerne teže. Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči tudi depresijo in utrujenost, kar lahko prispeva tudi k povečanju telesne teže.
Pomanjkanje vitamina C
Čeprav pomanjkanje vitamina C morda ne bo povzročilo, da boste zgubljali kilograme, lahko nizko vsebnost vitamina C kaže na slabo kakovostno prehrano, ki vodi k povečanju telesne teže. Sadje in zelenjava naj bosta glavni vir vitamina C, prehrana, ki vsebuje malo teh živil, pa lahko kaže na to, da vaše kalorije morda prihajajo iz manj hranljivih živil, kot so ocvrta in predelana hrana, gazirana hrana in živila z veliko rafiniranega sladkorja. Študija iz leta 2005, objavljena v reviji Journal of Clinical Nutrition, je pokazala, da imajo moški in ženske z višjim razmerjem med pasom in bokom nizko raven vitamina C. Nizki vitamin C lahko povzroči tudi utrujenost, boleče sklepe in zmanjšano imunost.
