Špinača je obložena z železom, kalcijem in vitaminom A, listnato zelena, ki se ponaša tako s prehransko vrednostjo kot tudi z okusom. Špinača je prijetna sama po sebi ali kot dodatek praktično vsem jedem, ki so ji dodana, špinača je pomladni in jesenski pridelek, ki uspeva v hladnejšem vremenu. Če nameravate špinačo zamrzniti, dokler ne bo prišel čas, jo boste morali kuhati ali vsaj blanširati, da preprečite delovanje encimov, kar bi lahko povzročilo, da bo šlo slabo.
Korak 1
Špinačo operemo pod hladno tekočo vodo, da preprečimo umazanijo in umazanijo.
2. korak
Odtrgajte ali odrežite poškodovane liste in lesna stebla z nožem.
3. korak
Liste špinače položite v lonec s hitro vrelo vodo.
4. korak
Liste kuhajte dve do tri minute, preden vsebino lonca nalijete v tesnilo.
5. korak
Liste špinače namočite v veliko skledo z ledeno vodo, da zaustavite postopek kuhanja in jih ohladite.
6. korak
Špinačo po nekaj minutah odstranite iz ledene vode in jih položite na papirnate brisače, da se zraku posušijo.
7. korak
Liste špinače položite v velike vrečke za zamrzovanje in jih tesno zatesnite, da odtečete odvečen zrak.
8. korak
Na vrečko napišite trenutni datum, preden ga postavite v zamrzovalnik.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Nož
Lonec
Colander
Skleda
Ledene kocke
Papirnate brisače
Vrečka z zamrzovalnikom
Namig
Špinačo lahko hranite v zamrzovalniku do enega leta.
Opozorilo
Špinače ne parite.
