Izdelava burgerjev na rešetki je obrok, ki vam lahko pride prav, ko vam primanjkuje časa. Zahteva malo vnaprejšnje priprave, meso pa kuha v nekaj minutah.
Namig
Če želite kuhati hamburger na rešetki, površino premažite z zdravim oljem za kuhanje. Po predhodnem segrevanju na 400 stopinj Fahrenheita meso kuhajte približno 4 minute na eni strani in 3 minute na drugi strani.
Navodila za hamburško mrežo
V intervjuju za LIVESTRONG.com Lisa Richards, CNC, ustvarjalka diete Candida, razloži, kako kuhati burgerje na krožniku. Navodila so enaka, ne glede na to, ali so torte predhodno oblikovane ali jih oblikujete sami.
Najprej se prepričajte, da je vaša površina rahlo premazana s kakšnim oljem ali maščobo, pravi. "Najbolj zdrave možnosti vključujejo olja, ki so primerna za kuhanje na visoki vročini, na primer avokadovo olje ali kokosovo olje."
Richards priporoča temperaturo žara za burgerje 400 stopinj Fahrenheita, ki je običajno srednje velika vročina. "Ne pozabite se pred kuhanjem predgreti. To lahko preizkusite tako, da vržete nekaj kapljic vode, ki naj takoj zavre in izhlapi."
Zadnji korak vključuje postavitev burgerjev na rešetko. "Če so debele približno 30 centimetrov, jih boste morali kuhati približno 4 minute na eni strani in 3 minute na drugi. Kuhane bodo skozi in varno jesti. Burgerje je treba kuhati do notranjega temperatura 160 stopinj Fahrenheita za zagotovitev, da so bili morebitni patogeni ubiti ali znižani na varno raven, "ugotavlja.
Več informacij o Burger-Cooking
Ljudje pogosto želijo vedeti, kako aromatizirati burgerje. "Ko začinjate, ne pozabite upoštevati vsebnosti natrija in glutena v začimbnih izdelkih. To sta dve protivnetni sestavini, ki lahko hitro naredijo vaše burgerje, preden so jih sploh skuhali. Uporabljajte sol v zmernih količinah in razmislite o uporabi naravnih zelišč in začimb kot so česen, timijan, paprika, cilantro, poper in limone, "navaja Richards.
Kaj je skrivnost ohranjanja tankih pleskavic iz hamburgerja? "Krušne drobtine, polnozrnata pšenica ali jajca so sestavine, ki lahko vaši burgerji dodajo stabilnost in ostanejo tanke, ne da bi se med kuhanjem razpadle. Prav tako razmislite o njihovi pripravi dan prej in jih pustite v hladilniku, da se strdijo, " pravi.
Burgerje lahko kuhamo na domači rešetki, na pultu ali na zunanjem žaru s pritrditvijo na rešetko. "Ko kuhate burgerje na rešetki, je pomembno, da jih pozorno spremljate, da preprečite prekuhavanje, saj je celotna pekača izpostavljena neposredni in konstantni vročini, " opozarja Richards.
Nasveti za varnost Hamburgerja
Ameriško ministrstvo za kmetijstvo kupcem v supermarketih svetuje, naj izberejo paket mletega govejega mesa, ki ni raztrgan in ki je na dotik kul. Dajte ga v plastično vrečko, da preprečite, da bi kateri koli sok kapljal na katero koli drugo živilo, ki ga kupujete. To bi moral biti eden zadnjih predmetov, ki ste jih prevzeli, preden se odpravite do blagajne. Po izhodu iz trgovine bodisi takoj odpeljite domov ali meso postavite v hladilnik z ledom.
Hamburger bo v hladilniku ostal dober 1 ali 2 dni, če je temperatura 40 stopinj Fahrenheita ali nižja. Če želite dlje časa ostati v zamrzovalniku, ga zavijte v aluminijasto folijo ali težko plastično embalažo.
Druga možnost je, da ga shranite v vrečko, namenjeno zamrzovanju. V zamrzovalniku se bo dobro zadrževal tri do štiri mesece, pravi FoodSafety.gov.
Nekatera tveganja za zdravje so povezana z rednim uživanjem rdečega mesa, kot je hamburger, poroča klinika Mayo. Medtem ko ga ni treba popolnoma prenehati uživati, bi morala večina vaše prehrane izhajati iz sadja, zelenjave, fižola, oreščkov in polnozrnatih žitaric. Perutnina in ribe so bolj zdrave alternative rdečemu mesu.
