Njegova sposobnost, da se počutite polnejši in čez dan jeste manj, resnično zajtrk predstavlja najpomembnejši obrok dneva. Če pa vaše možnosti zajtrka vključujejo žitarice z visoko vsebnostjo sladkorja ali visoko kalorične bagele, je pomembno, da v svoj zajtrk vključite vitke vire beljakovin. To ne samo da izboljšajo vaše možnosti zajtrka, ampak tudi pomagajo, da se počutite polnejše, dlje.
Povečana satira
Heather Leidy, docentka prehrane in fiziologije telesne vadbe na univerzi v Missouriju, je izvedla eksperiment o prednostih visokoproteinske prehrane, kot je podrobno opisano v reviji Mizzou pozimi 2011. Leidy je preučevala občutke lakote pri tistih, ki so pojedli zajtrk z veliko beljakovinami s 35 do 40 g beljakovin v primerjavi s tistimi, ki so pojedli 18 g beljakovin na obrok. Ugotovila je, da so tisti, ki so pojedli zajtrk z veliko beljakovinami, poročali, da se pozneje čez dan počutijo manj lačne kot tisti, ki tega niso storili. Na podlagi teh rezultatov je Leidy teoretirala, da obroki z veliko beljakovinami sproščajo grelin, hormon lakote, ki povečuje vaše občutke sitosti in polnosti.
Boljše izbire hrane
Zmanjšano tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in srčno bolezen
Ko zajtrkujete z visoko beljakovinskimi zajtrki, si pomagate s presnovo. To vam omogoča, da čez dan kurite več kalorij. Tisti, ki zajtrka sploh ne zaužijejo, tvegajo, da bodo postali odpornejši na inzulin. Inzulin je potreben, da telesu pomagate uporabljati glukozo in tako zagotavlja energijo za osnovne dejavnosti. Inzulinska odpornost je povezana s povečanim tveganjem za diabetes. Sladkorna bolezen je kronično stanje, ki lahko privede do resnih zapletov in je povezano z boleznimi srca in visokim krvnim tlakom.
Opozorilo
Medtem ko zajtrk z veliko beljakovinami ponuja številne koristi za zdravje, je pomembno izbrati možnosti z visoko vsebnostjo beljakovin, ki ne vsebujejo odvečne maščobe. Viri z visoko vsebnostjo beljakovin, kot sta rdeče meso in polnomastni siri, so lahko veliko nasičenih maščob, ki lahko čez dan odtehtajo prednosti sitosti. Namesto tega se odločite za izbiro pusto beljakovin, kot so beljaki, pusto mleto goveje meso, posneto mleko, beljakovinski prah ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Izbor vitke beljakovinske hrane ponuja prednosti zajtrka z veliko beljakovinami, brez škodljivih učinkov, kot sta povečanje telesne mase ali povečana raven holesterola, ki lahko izhajata iz uživanja beljakovin z visoko vsebnostjo maščob.
