Običajno se prodajajo kot zrezki, mečarice so mesnate in okusne ribe, ki dobro pristajajo različnim načinom kuhanja, vključno z žarom ali prepečevanjem. Če kupite zamrznjene zrezke mečarice, bo za odmrzovanje potrebno manj časa kot meso ali piščanec, še posebej, ker se ribe pogosto lahko kuhajo iz zamrznjenega ali delno zamrznjenega stanja. Na voljo imate tri načine odmrzovanja, med katerimi lahko izberete, odvisno od vaših časovnih omejitev.
Hladilnik
Korak 1
Zamrznjeno mečarico v originalni embalaži položite v posodo ali na krožnik.
2. korak
Posodo postavite na najnižjo polico hladilnika.
3. korak
Pustite, da se mečarice čez noč odmrznejo.
Hladna voda
Korak 1
Ribe mečarice v originalni embalaži postavite v veliko skledo s hladno vodo. Lahko ga postavite tudi v prazno pomivalno korito in napolnite umivalnik z vodo. Za najboljše rezultate uporabite vodo, ki je hladnejša od 70 stopinj Fahrenheita. Cook's thesaurus pojasnjuje, da je postopek odmrzovanja hitrejši, če pustite hladni vodi, da teče čez paket rib, in paket obrnete na vsakih nekaj minut.
2. korak
Vodo menjajte vsakih 15 minut, dokler se mečarica ne zdi prožna, vendar ima nekaj zamrznjenih odsekov.
3. korak
Ribo odstranite iz embalaže, medtem ko je na mestih še malo ledena in jo pripravite tako, kot bi svežo mečarico.
Mikrovalovna pečica
Korak 1
Odstranite mečarico iz prvotne embalaže in jo položite v pomivalno posodo.
2. korak
Posodo postavite v mikrovalovno pečico in izberite nastavitev odmrzovanja.
3. korak
Odtajajte eno minuto in natančno opazujte svojo mikrovalovno pečico. Po eni minuti preverite mečarico in če je prožna, vendar še vedno ledena, jo odstranite. Če je še vedno trda, ribo zavrtite ali prevrnite, preden nadaljujete z odmrzovanjem. Odtajajte jo eno minuto in jo odstranite, ko je ledena, a prožna.
4. korak
Pustite stati pri sobni temperaturi približno 10 minut, da se konča odtaljevanje.
Namig
Če vaša mikrovalovna pečica nima nastavitve odmrzovanja, izberite 30-odstotno moč.
Opozorilo
Otroci in nosečnice ali doječe ženske ne smejo zaužiti mečaric, saj lahko vsebujejo visoke koncentracije metil živega srebra, poroča FDA.
Morske hrane nikoli ne odmrzujte pri sobni temperaturi.
