Skoraj vsi hrenovke so pripravljeni, zato so glavni koraki v postopku kuhanja ogrevanje na apetitno temperaturo in zunanjost vžiganje temno, kot želite. To zlahka storite na žaru z ogljem ali propanom, a kljub temu lahko dosežete želeno teksturo in okus, ne da bi uporabljali žar. Vlaganje v ponev za žar vam bo omogočilo kuhanje hrenovk, ki bodo enake črtam in žaru, kot bi jih običajno pričakovali na prostem.
Korak 1
Na štedilniku skuhajte lonec vode in v vodo spustite hrenovke, ko voda zavre. Tako boste hrenovke ogreli skozi in omogočili kuhanje številnih hrenovk hkrati. Hrenovke se bodo v celoti segrele, ko se bodo konci odprli.
2. korak
Pred ogrevanjem hrenovke segrejte ponev za žar. Peka na žaru simulira tradicionalni zunanji žar, saj je dvignil grebene, ki lahko dajo linije za žar hrenovke. Grill ponev segrejte na izjemno visoki vročini, da se hrenovke ne prilepijo na ponev. Pred ogrevanjem lahko pokrov za žar premažete s kuharskim razpršilom.
3. korak
Hrenovke postavite na ponev za žar. S hruškami ravnajte s hrenovkami, da ne bi prebodli hrenovke in izpuščali sokove. Dovolite, da grebeni v rešetki poiščejo hrenovke po vaših željah; nato obrnite hrenovke in poiščite drugo stran, dokler ne končate.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Lonec
Ponev za žar
Kuharski sprej
Tongs
