Weissbier, ki v angleščini prevaja "belo pivo", prihaja z Bavarske. Pivovarna tega nemškega piva nadomešča precejšen delež sladkega ječmena s slano pšenico.
Sestavine
Weissbiers vsebujejo vodo, sladno pšenico, sladni ječmen, hmelj in kvas. Odstotek alkohola v weissbierjih se razlikuje, vendar je 5, 3 odstotka značilno za svetlolaske. Vsebnost alkohola v temno obarvanih weissbierjih je nekoliko višja.
Kalorije
Tradicionalna mera weissbierja je 500 ml ali nekaj manj kot en pint. Pivovarna Erdinger v Erdingu proizvaja tipične bavarske weissbiers. 500 ml mera Erdinger Weissbier vsebuje 220 kalorij. Temni weissbier Erdinger Dunkel Weissbier vsebuje 240 kalorij.
Hranilna vrednost
Ogljikovi hidrati so edino hranilo, ki je prisotno v weissbierju, razen v sledeh. 500 ml mera zdravila Erdinger Dunkel Weissbier vsebuje 15, 5 g ogljikovih hidratov, Erdinger Weissbier pa 13 g ogljikovih hidratov.
