Pečena peka s tri konice je počasen način za zdrav obrok. Meso začinite in ga v počasnem kuhalniku pripravite na nizki stopnji šest do osem ur in postrezite z najljubšo zelenjavo. Zložite ga zjutraj, preden odidete na delo in pridite domov na večerjo.
Kaj je pečenka s tremi nasveti?
Po mnenju teksaške univerze A&M je pečenka s tremi vrhovi prvotni rez. Ime izvira iz oblike trikotnika. Morda boste slišali tudi ta rez, imenovan spodnja pečenka ali trikotna pečenka. To je pusto rezino govedine. Morda ga boste težko našli, odvisno od tega, kje živite. Vedno lahko prosite mesarja trgovine, da ga naroči za vas.
Zaradi česar je ta čudovita izbira to, da je dovolj vsestranski, da se pripravi na žaru, praži, popeče, peče, kadi ali celo kuha v vodni kopeli, znani kot sous vide.
USDA pravi, da 3-unčna postrežba kuhana, pusto samo z vidno maščobo obrezano vsebuje 188 kalorij, 11 gramov maščob, 4 grame nasičenih maščob, 22 gramov beljakovin, 1, 4 miligrama železa in 4, 1 miligrama cinka.
Po podatkih Nacionalnega urada za zdravstveno varstvo prehranskih dopolnil odrasle ženske potrebujejo samo 8 miligramov cinka na dan, moški pa 11 miligramov na dan, tako da gre to daleč do izpolnjevanja vaših dnevnih potreb.
Tri-tip počasnega štedilnika
Crock-Pot tri konico lahko naredite na različne načine, da ustrezajo vašim okusom. Za najboljše rezultate pečenko poiščite v ponvi z olivnim oljem na srednje močni vročini. Pečenko kuhamo, dokler ne porjavi, ali približno pet minut na vsaki strani.
Začinite s soljo, poprom in vsemi drugimi želenimi začimbami. Po želji lahko meso marinirate v mešanici po vaši izbiri nekaj ur do čez noč, preden meso zapečete in daste v počasen kuhalnik.
V pečenko s tri konice Crock-Pot dodamo tekočino, kot je goveja juha, in kuhamo na visokih štiri ure ali nizko šest do osem ur.
Pečenko s termometrom za meso preverite na njeni najdebelejši točki. Po podatkih ministrstva za zdravje in človeške storitve se goveja pečenka opravi, ko doseže notranjo temperaturo 145 stopinj Fahrenheita ali srednje redko. Pekač s tri konice Crock-Pot odstranite s kuhalne plošče in pustite počivati 10 minut pred serviranjem.
Tri pecilna pečenka v pečici
Če bi raje počasi kuhali pečenko s tri konice v pečici, jo lahko pražite z lahkoto. Suho zdrobite po svoji izbiri začimb, kot so olivno olje, rjavi sladkor, dimljena paprika, česen v prahu, čebula v prahu in kumina za sladkast in dimljen okus.
Segrejte pečico na 425 F. Začinjeno pečenko s tri konice postavite v pečico v plitvo ponev. Meso pražite 30 do 35 minut, ali dokler termometer za meso ne prebere 145 F. Meso naoljite s folijo in pustite počivati 10 do 15 minut.
Ko ste pripravljeni za postrežbo, narezite proti zrnu, da bo meso nežno. Ko kosite proti zrnu, boste morali spremeniti smer, preden pridete do pečenke, zato je dobro, da ga obravnavate kot dva ločena kosa. Za dobro uravnotežen obrok postrezite z vašo najljubšo zelenjavo. Z ostanki naredite taka zrezkov ali naše sendviče z ocvirki Chilly Philly Cheesesteak ali beljakovinsko steak solato.
