Buča je zelenjava, pakirana s hranili, ki jo je mogoče uporabiti na različne načine. Da prihranite čas, mikrovalovno bučo, ko pripravljate svoje bučne recepte. Ker je ta način kuhanja hiter, v hrani shrani več hranilnih snovi, poroča Harvard Health Publishing.
Buča ima le 50, 4 kalorij na eno skodelico v 2 skodelici in je napolnjena z vitaminom A, ki vsebuje 280 odstotkov dnevne vrednosti, poroča USDA. Buča ponuja tudi vitamin C, železo, kalij, magnezij in folno kislino.
Mikrovalovna buča prihrani čas in ohrani prehranske koristi, saj vam, ko uporabljate mikrovalovno pečico, buče ni treba kuhati v vodi, kar odvzame nekaj hranilne vrednosti.
Izberite pravo bučo
Izberite bučo, ki nima madežev ali mehkih madežev. Lupina se mora počutiti čvrsto, buča pa mora imeti 1- do 2-palčno steblo. Krajše steblo lahko kaže na propadanje ali vodi do hitrejšega propadanja, navaja Univerza Illinois Extension.
Ko poberete bučo, naj se počuti trdno in težko, ne pa gobasto. Izberite tudi bučo, ki ima enakomerno barvanje. Če vaš recept za buče zahteva 4 skodelice kuhane buče, boste potrebovali približno 5-kilogramsko bučo ali dve manjši buči, ki sta enaka 5 kilogramov.
Mikrovalovna pečica velika buča
Ne bo trajalo dolgo, da svojo bučo pripravite na mikrovalovno pečico. Veliko, neolupljeno bučo preprosto razrežite na četrtine in izpostavljeno meso buče obložite z voščenim papirjem ali pergamentnim papirjem.
Če se rezanje v bučo zdi zastrašujoče, Univerza Illinois Extension priporoča, da začnete tako, da steblo odstranite z ostrim nožem, nato pa nadaljujete s potrebnimi kosi. Predlagajo tudi, da bučo razbijete ob trdo podlago, da jo odprete.
Štiri koščke buče, s kožo navzdol, položite na papirnato brisačo in približno pet minut na kilogram mikrovalovno pečico. Kose razporedite vsaki dve minuti, da se buča enakomerno skuha brez surovih površin.
Časi kuhanja so lahko različni, odvisno od moči vaše mikrovalovne pečice.
Priprava majhne buče
Bučo zavrtite vsakih nekaj minut za enakomerno kuhanje. Po kuhanju buče pustite sedeti 5 minut, nato pa jo prerežite na pol in odstranite semena. Nato skuhajte bučo in jo uporabite v svojem receptu za buče.
Dodajte nekaj raznolikosti
Bučna pita je eden izmed tradicionalnih načinov, kako bučo vključiti v svojo prehrano, vendar obstaja veliko drugih možnosti za postrežbo tega vsestranskega živila in njegovo vključitev v svoj načrt obrokov.
Na primer, poberemo naš Smoothie iz bučnih pitov ali pojemo rezino bučnega kruha ali enega izmed naših bučnih jutranjih muffinov z jutranjo kavo ali čajem.
Naredite si našo bučno juho iz Turčije ali enolončnico ali postrezite bučni pire, aromatiziran s cimetom in melaso ali vašimi najljubšimi zelišči kot prilogo glavnemu obroku za kosilo ali večerjo.
Preizkusite naš nepovrejen Pumpkin Mousse ali uporabite bučo v katerem koli receptu za piškote, kot so ovseni kosmiči iz bučnih piškotov ali bučni piškoti, da uživate v prehranskih koristih buč v sladki dobroti, ki ni pita.
