V večini primerov je najslabše, kar se lahko zgodi, če pojeste preveč česna, da boste v naslednjih nekaj urah slabo vonjali, toda v nekaj primerih je res takšna stvar, kot je preveč česna. Kakšni so neželeni učinki česna, ki se jih morate zavedati?
Namig
Čeprav ni trdega in hitrega pravila o tem, koliko strokov česna lahko pojeste na dan, lahko katerikoli več kot en strok povzroči težave pri strjevanju krvi.
Zdravilne lastnosti česna
Česen pogosto pozdravljajo zaradi svojih zdravstvenih koristi. Kot pojasnjuje Nacionalni center za dopolnilno in integrativno zdravje (NCCIH), je česen rastlina, ki jo tradicionalno za dobro zdravje uporabljajo takšne kulture, kot so Egipčani, Grki, Rimljani, Kitajci, Japonci in domorodci.
Nekatere njegove prednosti vključujejo znižanje holesterola v krvi, znižanje krvnega tlaka, preprečevanje prehlada in celo preprečevanje raka. Zaradi česnovega krepitve zdravja je česen celo prehranski dodatek - lahko ga vzamete v obliki tabletk, namesto da bi ga zaužili.
Toda tako kot pri mnogih drugih živilih in dopolnilih je tudi pri nas lahko preveč dobrega. Večina ljudi je seznanjena s stranskimi učinki česna zaradi slabega zadaha in telesnega vonja. Pri posebej občutljivih ljudeh lahko preveč česna povzroči tudi zgago in razdražen želodec, čeprav obe temi pogosteje opazimo, ko ljudje jedo surov česen.
Po navedbah Univerze v Vermont Extensionu je glavna vloga česen, alicin, uničena zaradi vročine, zato je treba česen jesti surov, da lahko dosežemo vse koristi. Ljudje z občutljivostjo želodca naj si surov česen zaužijejo z drugo hrano, da se izognejo zgagi in želodčnim bolečinam.
Večja skrb je motenje česna na drogah in zdravilih, čeprav NCCIH pojasnjuje, da je česen "verjetno varen", dokler porabite količino, ki bi jo običajno zaužili v hrani. Preveč česna bi lahko zmanjšalo učinkovitost sakvinavirja, zdravila, ki se uporablja za zdravljenje okužbe s HIV. Za ljudi, ki redčijo kri, lahko preveč česna poveča tveganje za krvavitev.
Preveč česna?
Toda koliko dejansko morate pojesti, da opazite te negativne neželene učinke česna, kot je tveganje za krvavitev?
Čeprav Univerza v Vermont Extensionu na dan popka strok, zdravnika oddalji, to odvrača uživanje več kot enega klinčka, ker ta odvečna količina postane česen, če lahko začne ovirati antikoagulante.
Po mnenju univerze Tufts ni posebnih smernic o tem, koliko klinčkov predstavlja preveč česna, vendar morajo ljudje, ki imajo operacijo ali zobozdravstvo, ali ljudje, ki imajo motnje krvavitve, česen uživati v zmernih količinah.
Morda je najboljši primer preveč česna tisto, kar je opisano v pregledu, objavljenem decembra 2016 v reviji A&A Case Reports , ki dokumentira pacienta, ki je prekomerno neoperativno krvavel. Po besedah pacientove žene je zaužil približno 12 gramov česna na dan, približno 1 čajno žličko z vsakim od njegovih treh obrokov. Z večerjo je zvečer pred operacijo popil tudi približno 1 žlico česna.
Študija poudarja, da bi lahko več kot 1 čajna žlička česna v prahu na dan povzročila nepravilnosti pri krvavitvah in da bi morali ljudje, ki jedo veliko česna, zmanjšati vnos približno teden ali dva pred operacijo z visokim tveganjem.
Za ljudi, ki jim ne grozi krvavitev, so najhujši neželeni učinki česna, ki jih morajo poudariti, po podatkih University of Vermont Extension česnov zadah in nadutost.
