Če iščete zdrav prigrizek, so oreščki, kot so pistacije, odlična možnost. Ta zeleni oreh je na voljo soljen, oluščen in pražen, zlahka pa ga je mogoče vključiti v solate ali peko. Čeprav lahko prigrizki za odrasle znašajo med 200 in 300 kalorijami, priporočamo, da prigrizki za otroke niso več kot 100 kalorij.
Kalorije v pistacijah
Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike in zdravstvene organizacije za pistacijo je standardna porcija pistacij v eni unci enaka 49 jedrcem in 158 kalorijam. To pomeni, da zmanjšana porcija 100 kalorij ustreza približno 30 pistacijevim jedrcem. Enakovredna 100-kalorična prigrizek je lahko 10 mandljev, oreščkov ali orehov ali 16 arašidov.
Ne glede na to, ali se odločite za manjši obrok ali standardno porcijo, kalorije v pistacijah postanejo zdrava izbira in vam nudijo veliko več oreščkov na kalorijo kot nekateri drugi. V primerjavi s standardno postrežbo oreščkov je le 18 oreškov, standardna porcija orehov pa je enaka samo 14 oreškov. Kalorični vnos med različnimi oreščki je sicer lahko podoben. Na primer, v običajni porciji je kalorija v arašidih enaka 160. To je približno enako kot v standardni porciji pistacij.
Dejstva o prehrani pistacije
Pistacije so bogate z koristnimi hranili. Vsebujejo vlaknine, beljakovine in zdrave maščobe, ki so dobre za vaše srce. Vlaknine in beljakovine v pistacijah omogočajo zdravo prigrizek, ki je morda bolj poln v primerjavi s prigrizki, bogatimi z ogljikovimi hidrati, kot so čips, krekerji in pereci.
Po podatkih USDA so pistacije bogate s kalcijem, železom, vitaminom A in vitaminom C. Prav tako so dober vir bakra, mangana, fosforja, tiamina in vitamina B-6. Kot številne oreščke in semena se tudi pistacije prodajo po praženju in soljenju, zato je vsebnost natrija nekaterih blagovnih znamk visoka. Pistacije same po sebi nimajo vsebnosti natrija - dobesedno nič miligramov natrija. Vendar pa unča pistacij, ki so bile nasoljene, lahko vsebuje kar 115 miligramov natrija.
Zakaj jesti pistacije?
Če koristnih vitaminov in mineralov v pistacijah ni dovolj, da bi vas pritegnili, so pistacije povezane tudi s široko paleto zdravstvenih koristi.
- Študija iz leta 2014 v reviji Journal of Diabetes Care je pokazala, da se lahko pistacije uporabljajo za izboljšanje presnove glukoze in odpornosti na inzulin, s čimer se obrnejo negativni presnovni vidiki, ki so povezani s preddiabetesom.
- Študija iz leta 2014 v britanskem časopisu Nutrition je pokazala, da so pistacije dobre tudi za vaš prebavni sistem. Vplivajo na mikrobe črevesja in to počnejo močneje kot drugi oreščki, kot so mandlji.
- Glede na študijo iz leta 2015 v reviji Journal of Nutrition lahko uživanje pistacij zniža krvni sladkor in holesterol ter izboljša togost žil.
- Pregled leta 2015 v britanskem časopisu Nutrition je pokazal, da pistacije, ki so bogate z antioksidanti in imajo koristne protivnetne potenciale, lahko pomagajo uravnavati krvni sladkor, uravnavati težo in izboljšati zdravje srca.
