Jutra so naporna. Ko hitete skozi vrata, je smiselno poseči po skodelici instant kave, namesto da bi čakali, da jo zavre - a koliko kofeina je v instantni kavi? Boste čutili enake učinke?
Namig
Instant kava je lahko hitra, vendar ne napade istega udarca kot običajna kava. Eno 2-gramsko pakiranje vsebuje samo 63 miligramov kofeina.
Instant kava proti kuhani kavi
Glavna razlika med instant kavo in kuhano kavo je v načinu priprave. Tako kot navadna kava, instant kava prihaja iz fižola, ki ga zmeljemo, zmeljemo in nato zamrznemo ali posušimo v koncentriranem prahu. To pomeni, da ko bo prašek zmešan z vodo, bo povrnil normalen okus in teksturo kave.
Po podatkih USDA eno pakiranje 2-gramske instant kave vsebuje 63 miligramov kofeina. Ena skodelica (8 unč tekočine) navadne kave vsebuje 92 miligramov kofeina. Čeprav lahko v instantni kavi opazite močan okus, pa v resnici nabira manj udarcev.
En odmerek espressa (1 unča tekočine) vsebuje 63 miligramov kofeina, kar ustreza količini kofeina v instant kavi.
Kofein lahko variira po znamki
Kofein se lahko nekoliko razlikuje, odvisno od tega, kje si privoščite jutranjo pivo. Na primer, ena kava Starbucks "Tall" vsebuje 260 miligramov kofeina, kar je veliko več kot vaša povprečna skodelica joe. Medtem 1 čajna žlička instant kave Folgers Classic Roast vsebuje 74 miligramov kofeina, navaja Center znanosti v javnem interesu.
Vsebnost kofeina je težko izmeriti glede na velikost ali raznolikost kave. Namesto tega preverite posebne podatke o hranili za blagovno znamko, ki jo želite piti. Raziskava iz septembra 2013 v reviji_ Journal of Caffeine Research_ je pokazala, da je kofein v skodelici kave lahko nekje med 50 miligrami in 330 miligrami, odvisno od tega, kje ga dobite.
Ali je instant kava zdrava?
Instant kava je po večini prehransko podobna navadni kavi, saj jo pripravimo skoraj na enak način. In raziskave so pokazale, da je kava (v zmernih količinah) zdrava za vas in lahko celo zmanjša tveganje za številne smrtne bolezni, je pokazala študija Circulation iz novembra 2015.
Vendar je treba paziti na količino akrilamida, ki je lahko prisoten v instant kavi. Akrilamid je kemikalija, ki nastane v kavi med postopkom praženja na visoki temperaturi in je bila poimenovana kot možen rakotvorni snov, je pokazala raziskava ameriškega časopisa za preventivno medicino iz decembra 2015.
Trenutno je povezava med akrilamidom in rakom še vedno prešibka, da bi lahko spodbudila vse večje opozorilne znake. Če poskušate biti zelo pozorni na kakovost kave, ki jo pijete, se boste morda želeli izogniti instant kavi, saj vsebuje večjo količino akrilamida kot običajna sorta.
Omeniti velja, da akrilamida ne najdemo samo v kavi - prisoten je tudi v številnih ocvrti hrani, kruhu in žitih. Toda količina je običajno dovolj majhna, da ne upravičuje skrbi.
Kdaj piti instant
Ne skrbite, če bi te dneve potrebovali po tej hitri skodelici instant kave. Medtem ko je kofein v instant kavi v primerjavi s kuhano kavo nekoliko nižji, njegove koristi za zdravje pa nekoliko manj, so to le skromne razlike. Na splošno gre za isti napitek, ki ste ga spoznali in ljubili - le veliko hitreje ga je pripraviti.
