Mikrovalovna pečica, hladna voda in odtaljevanje v hladilniku so tri varna načina odtajevanja pečenke z rebrastimi očmi. Odtajevanje v mikrovalovni pečici pa je drugačno po tem, da morate meso kuhati takoj, ko se odtaji. Razlog za to je, da se odtajevanje v mikrovalovni pečici ne pojavlja enakomerno in obstaja velika verjetnost, da se bo zunanja pečenka začela kuhati, medtem ko notranjost še vedno odtaja. Takoj je potrebno kuhanje, da uničimo bakterije, ki jih temperature odtajevanja ne morejo ubiti. Odtaljevanje pečenke z rebrnimi očmi v mikrovalovni pečici je najhitrejša metoda odtajevanja, vendar je potrebna vsaka pozornost pri vsakem koraku postopka.
Korak 1
Odstranite pečenko z rebrnimi očmi iz zamrzovalnika in preberite nalepko o teži. Maso pečenke pomnožite najprej s šestjo in nato z osmimi, da dobite razpon, kako dolgo bo trajalo, da se pečenka odmrzne. Večina pečenk z rebrnimi očmi je od 3 do 8 kilogramov, tako da na primer, če je vaša pečenka 4 kilograma, odmrzne 24 do 32 minut.
2. korak
Pečenko z ribjim očesom prenesite iz originalne embalaže v posodo, varno v mikrovalovni pečici. Čez pečenko nalijemo hladno vodo, da zrahljamo plastični ovoj ali penasti pladenj, če se lepi na pečenko.
3. korak
Pečenko nastavite v mikrovalovno pečico in zaprite vrata. Če ima vaša mikrovalovna pečica prilagojen nadzor za odtajevanje, ga nastavite na "Govedina" in vnesite težo pečenke. Če vaša mikrovalovna pečica nima takega nadzora, nastavite raven moči na "Nizko" in zaženite mikrovalovno pečico.
4. korak
Pečenko z rebrastimi očmi zavrtite in / ali zavrtite pekač v skladu z navodili, ki jih daje mikrovalovna pečica, če imate nadzor po meri. Če ročno odtajate rebrasto oko, nastavite kuhinjski časovnik za približno štiri minute, nato pečenko obrnite in zavrtite pekač. Ponastavite časovnik in nadaljujte postopek, dokler se čas odtajanja ne konča.
5. korak
Brez pečice, odstranite pečenko iz mikrovalovne pečice in jo takoj skuhajte.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Jed iz mikrovalovne pečice
Kuhinjski časovnik
Lopatico
Tongs
Pečice brez prstov
Namig
Pečenko z rebrastimi očesi po potrebi obrnite s kleščami ali lopatico, da se meso ne prebije in ne izgubi sokov med kuhanjem. Če morate uporabiti roke, jih pred in po dotiku surovega mesa umijte v vroči, milni vodi.
Čeprav boste morda morali podaljšati čas kuhanja, je varno kuhati rebrasto pečenko, ki je še vedno zamrznjena. Odtaljevanje lahko kadar koli prenehate in takoj začnete kuhati pečenko po kateri koli metodi, razen počasnega štedilnika. Čas kuhanja po potrebi prilagodite in s pomočjo termometra za meso preverite pripravljenost.
