Upoštevanje
Ko gledate, ali je bolj zdravo jesti smoothie ali trdno hrano, poglejte, kaj jeste. Veliko kupljenih smoothijev je zelo veliko sladkorja iz sorbeta, zamrznjenega jogurta ali sadnega soka. Razmislite, da se izognete temu dodatnemu sladkorju in izberite smoothie "vse sadje" ali "sadje in zelenjavo". Ti običajno ne vključujejo sorbeta, zamrznjenega jogurta, mleka ali soje. Zeleni smoothiji zagotavljajo veliko prehransko spodbudo. Če verjetno ne boste jedli surove zelenice v trdni obliki, domačim smoothijem dodajte nekaj hranljivih surovin zelenja, kot sta špinača ali ohrovt, ali pa prošnjo podajte v lokalnem smoothie baru.
Ni tekočina
Raziskava o tem, ali pitje kaloričnih tekočin vodi do porabe več kalorij, se šteje za nedopustno. A smoothieji niso tekočina, čeprav jih pijete s slamico. Razlog so vlaknine. Ko je izdelek sok, se odstrani vsa kaša ali vlakna in ostane samo tekočina. Ko se celotna hrana zmeša, vlaknine ostanejo. Hrana se le razgradi na veliko manjše koščke. Ena od prednosti trdne hrane pred smoothijem je, da porabijo dlje časa, še posebej, če si vzameš čas, da jih v celoti prežvečiš. To omogoča več časa, da vaši možgani prejmejo iz želodca sporočilo, da ste polni, preden prenajedite.
Absorpcija hranil
Smoothieji imajo več prednosti pred svojimi trdnimi oblikami. Vaše telo lažje absorbira hranila v smoothieju, saj mešanje pomaga razgraditi težko prebavljive rastlinske celične stene. To je težko pri trdni hrani, razen če žvečite vsak zalogaj, dokler ne doseže tekoče oblike. Razpad teh celičnih sten je ključnega pomena tudi za to, da se kemikalije znotraj celic in znotraj celičnih sten mešajo in ustvarjajo različne kemične reakcije. Rezultat je ustvarjanje izotiocianatov, ki imajo močne protirakave lastnosti in dokazano zavirajo rast tumorjev in raka. Boj proti raku in preprečevanje izotiocianatov je mogoče najti obilno v živilih, kot so ohrovt, brokoli in zelje, zato v smoothie dodajte nekaj zelenja.
Zeleni Smoothieji
Pitje smoothieja je potencialno boljše od uživanja trdnih snovi, če je vaš smoothie poln okusnega in zdravju prijaznega sadja in zelenjave. Dodate lahko tudi bolj zdrave izdelke, kot sta ohrovt iz lanu in semena, ki jih sicer ne smete jesti v trdni obliki. Poskusite narediti svoj zeleni smoothie doma. V vrč mešalnika dodajte 1/2 skodelice jabolčnega soka, eno pomarančo, eno zrelo banano (po možnosti zamrznjeno), eno skodelico zamrznjenih borovnic in dve pakirani skodelici ohrovta ali špinače. Temeljito mešajte in počasi popijte.
