Skupina mlečne hrane - ki vključuje mleko, sir in jogurt - služi kot pomemben vir kalcija v vaši prehrani. Smernice, ki jih je objavilo ameriško ministrstvo za kmetijstvo, priporočajo, da vsak dan v svojo prehrano vključite tri skodelice mleka in 1, 5-unčno serviranje trdih sirov, kot je Gouda, šteje za eno skodelico. Čeprav vsebuje veliko maščob in kalorij, ga Gouda vsebuje hranljive snovi kot dodatek k vaši prehrani.
Osnove prehrane
Vsaka porcija Goude - 1, 5 unče - vsebuje 151 kalorij ali približno 8 odstotkov dnevnega vnosa kalorij v standardni 2000-kalorični dieti. Njegovih 11, 7 gramov maščob predstavlja 70 odstotkov vsebnosti kalorij, kar zagotavlja energijo, ki jo potrebujete za čez dan. Gouda vsebuje tudi zmerno količino beljakovin - 10, 6 grama, kar je 23 odstotkov dnevnih potreb po beljakovinah za ženske in 19 odstotkov za moške. Ta protein je sestavljen iz aminokislin, ki jih vaše telo lahko uporablja za vzdrževanje močnega tkiva. Vsaka porcija Goude ponuja tudi 0, 9 grama ogljikovih hidratov, ki so vir energije.
Vsebnost mineralov
Gouda nudi hranilno vrednost zaradi svoje vsebnosti mineralov. Vsaka porcija zdravila Gouda vsebuje 298 miligramov kalcija, kar je 30 odstotkov kalcija, ki ga potrebujete dnevno. Vaše telo uporablja majhne količine kalcija za podporo celične komunikacije in prenosa živcev, za vzdrževanje zdravega kostnega tkiva pa se zanaša tudi na kalcij. Gouda ponuja tudi veliko količine cinka, minerala, ki ga vaše telo potrebuje za uravnavanje aktivnosti encimov in podporo imunski funkciji. Priloga Gouda ponuja 1, 7 miligramov cinka - 21 in 15 odstotkov dnevnih vnosov cinka, priporočenih za ženske in moške.
Vsebnost vitamina
Gouda ponuja veliko količino vitamina B-12. Vsaka porcija zagotavlja 0, 65 mikrograma, kar prispeva 27 odstotkov k vašim dnevnim potrebam po vnosu vitamina B-12. Vitamin B-12 omogoča metilacijo genov, postopek, potreben za nadzor aktivnosti genov, ki je pomemben za preprečevanje raka. Prav tako igra vlogo pri rasti novih rdečih krvnih celic in pomaga pri boju proti poškodbam živcev. Gouda ponuja manjše količine drugih vitaminov skupine B, vključno z vitamini B-2, B-5 in B-6. Ti vitamini skupaj podpirajo vaš metabolizem in vam pomagajo proizvajati energijo.
Upoštevanje in nasveti
Ko uživate Goudo, pazite na velikost svoje porcije - ker tudi majhna porcija vsebuje relativno veliko kalorij, je enostavno slučajno zaužiti več kot eno porcijo in znatno povečati vnos kalorij. Gouda vsebuje tudi veliko količino natrija - 348 miligramov na porcijo, kar je 15 odstotkov vaše omejitve dnevnega vnosa. Pred serviranjem izmerite svoje porcije s pomočjo lestvice hrane in parite Gouda z živili, ki imajo naravno malo natrija, da omejite vnos soli. Poskusite dodati kockice Goude v špinačno solato ali pa uporabite Gouda, da dodate okus k zelenjavni papriki brez hrustlja.
