Jod je element v sledovih, kar pomeni, da ga telo potrebuje le v majhnih količinah. Ljudje potrebujejo približno 0, 15 mg joda dnevno za transport kisika, predelavo energije in proizvodnjo ščitničnih hormonov. Pomanjkanje joda v ZDA je redko zaradi jodirane soli; največ pomanjkanja joda se pojavi v premalo razvitih državah, kjer sta jod in jodirana sol draga. Naravni vir joda je alpa, morska zelenjava, ki absorbira mineral iz oceanske vode. Odkrivanje alg kot vira joda v 1700-ih je privedlo do zdravljenja goiterja ali povečane ščitnice. Preden začnete jemati dodatke alg ali joda, se posvetujte s kvalificiranim zdravnikom.
Viri Kelp
Posušene in cele alge lahko najdemo v številnih trgovinah z živili, na azijskih trgih in v trgovinah z zdravo hrano. Suši se za uporabo v dopolnilih in je na voljo v obliki tablet, kapsul ali praška. Kelp se trži tudi kot spirulina ali modrozelene alge. Ameriško društvo za boj proti raku priporoča uživanje celih morskih alg v nasprotju z uživanjem dodatkov, saj posušene morske alge vsebujejo velike količine hranilnih snovi, ki so lahko škodljive.
Uporaba Kelp
Kelp lahko poleg zdravljenja hipotiroidizma ima tudi druge namene. Japonske ženske imajo nižjo stopnjo pojavnosti raka dojk in daljšo življenjsko dobo po raku dojk kot ameriške. Večja poraba morskih alg je eno od razlag tega pojava. Ameriško združenje za rak poroča, da nekatere oblike alg upočasnjujejo rast raka v laboratorijskih raziskavah. Poleg tega zdravljenje z visokim krvnim tlakom lahko vključuje uporabo morskih alg, saj pomaga odstraniti natrij iz krvnega obtoka.
Toksičnost zaradi joda
Tako kot pomanjkanje joda lahko moti proizvodnjo ščitničnih hormonov, tudi preveč joda lahko blokira proizvodnjo hormonov v ščitnici in povzroči hipotiroidizem. Na Japonskem, kjer zaužijejo velike količine morskih alg, nekateri ljudje izzovejo to zaporo, ki povzroča prehrano, ki jo povzroča prehrana; to stanje preneha, ko se poraba morskih alg zmanjša. Presežek joda lahko povzroči tudi Gravesovo bolezen, rak ščitnice in strupeno raven ščitničnih hormonov. Uprava za hrano in zdravila priporoča največ 225 mcg alg na dan. Simptomi zastrupitve z jodom vključujejo bolečine v trebuhu, drisko, povišano telesno temperaturo, ustne okuse kovine, pomanjkanje uriniranja, epileptične napade, pomanjkanje sape, žejo ali bruhanje. MedlinePlus priporoča takojšnjo medicinsko zdravljenje.
Opozorila
Pazljivo preberite etikete. Raziskava UC Davis, objavljena aprila 2007, je pokazala, da alge naravno vsebujejo organski arzen in lahko povzročijo zastrupitev z arzenom, če preseže priporočeno količino. Raziskovalci so ocenili devet različnih izdelkov iz alg in ugotovili, da osem vsebuje nesprejemljive ravni. Vnos joda lahko vpliva tudi na druga zdravila, ki vsebujejo kalijev jodid, na primer litij ali varfarin. Varnost med nosečnostjo ni bila ugotovljena. Uporaba alg lahko zaradi visoke količine karotenoidov koža porumeni ali izgleda zlatenica.
