Sindrom razdražljivega črevesja ali IBS je prebavna motnja, ki prizadene približno 20 odstotkov odraslih v ZDA, navaja Nacionalni inštitut za sladkorno bolezen in prebavne motnje in ledvice. Medtem ko IBS povzroča veliko nelagodja, vključno s plini, napihnjenostjo, drisko in zaprtjem, ne povzroči trajne škode na črevesnem traktu in ga je mogoče obvladovati z zdravili, spremembami življenjskega sloga in prehrano (kot vodenje dnevnika o hrani). Vaša prehrana zaradi IBS je odvisna od vaših simptomov, hrana, kot je okra, pa vam lahko pomaga ali poslabša.
Okra
Okra, ki ji pravijo tudi gumbo, je enoletna zelenjava v isti družini kot hibiskus. Okra je vsestranska zelenjava, ki jo pogosto dodajamo juham in enolončnicam ali jemo ocvrto ali kuhano. Prehransko se z okrami ne morete zmotiti. Je malo kalorij in je dober vir vlaknin, vitamina A, vitamina C, folne kisline in kalcija. Priloga 1/2 skodelice kuhane okra vsebuje 25 kalorij, 2 g vlaknin, 1, 5 g beljakovin in 6 g ogljikovih hidratov.
Dieta za IBS
Prehrana ima pomembno vlogo pri upravljanju IBS. Toda hrana, ki povzroča težave, se lahko razlikuje od osebe do osebe. Priporočljivo je, da vodite dnevnik hrane in zapišete svoje simptome, nato pa se o njih pogovorite s svojim zdravnikom ali dietetikom, ki vam bo pomagal določiti sprožilna živila in razviti načrt prehrane. Večina ljudi z IBS ugotovi, da povečanje vlaknin v njihovi prehrani lahko pomaga ublažiti zaprtje, medtem ko drugi ugotavljajo, da vlaknine poslabšajo njihovo drisko.
IBS in zaprtje
Če IBS povzroča zaprtje, priporočamo, da sledite dieti z veliko vlakninami. Vlaknine v hrani dodajo količino in mehčajo blato, kar preprečuje nastanek trdih blata, ki jih je težko prenesti. Poleg tega uživanje prehrane z veliko vlakninami ohranja debelo črevo, kar lahko pomaga preprečiti krče. Prizadevajte si za 20 do 35 g vlaknin na dan. Okra je kot dober vir vlaknin dobra izbira za lajšanje zaprtja, povezanega z IBS. Druga hrana z veliko vlakninami vključuje polnozrnate žitarice, sveže sadje, drugo zelenjavo in fižol.
IBS in driska
Pri pojavu driske priporočamo, da v svoji prehrani omejite vlaknine in sledite dieti z malo ostanki, da olajšate svoje simptome. V tem primeru okra morda ni varna izbira, zato jo morate omejiti ali se ji izogniti. Če okra vključite v svojo prehrano, jo je treba kuhati do zelo mehkega. Poleg tega se izogibajte tudi drugemu surovemu sadju in zelenjavi ter polnozrnatim žitaricam. Tudi mlečni izdelki lahko poslabšajo drisko, zato se je treba izogibati. Poskusite jesti majhne obroke in pijte veliko tekočine, da boste ostali hidrirani.
