Zrezki s tuno na žaru so bogati z beljakovinami, malo kalorij in polni B vitaminov in mineralov. Čeprav tuna sama ne bo dala veliko kalorij, dodajanje olja med kuhanjem lahko hitro poveča vsebnost kalorij. Da bi bil zrezek s tuno čim bolj lahek, boste morda namesto visokokaloričnega olja uporabili razpršilni kuhalni sprej, ki vsebuje le malo sledi kalorij.
Šteje kalorija
Natančno število kalorij v vašem popolnem žaru zrezka s tuna je odvisno od vrste tune. Tako tunina rdeča kot skipjack ponujata približno 110 kalorij iz 3-unčnega zrezka na žaru. Če se odločite za zrezek modroplavutega tuna, boste od iste količine prejeli več kot 155 kalorij. Če skuhate tunine zrezke v olju, da preprečite lepljenje na žaru, boste želeli upoštevati te kalorije. Ena čajna žlička olja doda skoraj 40 kalorij vašemu sicer nizkokaloričnemu vnosu.
