Vitamin E je bistveno hranilo, ki zagotavlja zaščito celic, tako da so manj dovzetne za poškodbe, ki lahko motijo dobro zdravje. Medicinski center Univerze v Marylandu ugotavlja, da bi vitamin E lahko na primer pomagal zaščititi pred boleznimi srca in rakom. Potem boste morda pomislili, da je več bolje, vendar to ni primer z vitaminom E. Preden vzamete dodatke vitamina E, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Dejstva, topna v maščobi
Vitamin E je vitamin, topen v maščobi, kar pomeni, da vaše telo shranjuje odvečne količine, ne pa da jih izloča z urinom, kot vitamini topni v vodi, kot je vitamin C. Če redno zaužijete več vitamina E, kot ga potrebuje vaše telo in ga boste porabili, se bo začelo kopičiti, kar bo povzročilo zdravstvene težave. Vendar se zdi, da je to težava le z dodatki vitamina E, navajajo Nacionalni inštituti za zdravje. Uživanje odvečnih količin vitamina E iz hrane ne predstavlja nevarnosti, morda tudi zato, ker večina ljudi ne uživa hrane, ki je bogata z vitaminom E.
Koliko je dovolj in kje najti
Zdravi odrasli bi si morali prizadevati, da bi v svoje vsakodnevne prehrane vključili 15 miligramov ali 22, 4 mednarodnih enot vitamina E. Uživanje zdrave in uravnotežene prehrane je običajno vse, kar je potrebno za zaužitje zadostnih količin vitamina E. Najboljši vir vitamina E je pšenični kalček ali olje pšeničnih kalčkov. Jetra in jajca so dodatni viri vitamina E, prav tako listnata zelena zelenjava, sončnična semena, oreški, rastlinska olja, sladki krompir, avokado, šparglji, jams, paradižnik, kivi in mango. Če vas skrbi, da ne zaužijete dovolj vitamina E, se pred jemanjem dodatka vedno posvetujte s svojim zdravnikom.
Nevarnosti preveč
Redno pretiravanje z vitaminom E v dopolnilni obliki lahko privede do določenih zdravstvenih težav. Po mnenju NIH lahko presežne količine vitamina E povzročijo krvavitev in hemoragično kap. Inštitut Linus Pauling ugotavlja, da je to zato, ker preveč vitamina E lahko povzroči pomanjkanje strjevanja krvi. Analiza 19 različnih študij o visokih količinah dodatka vitamina E je pokazala, da je pri odraslih, ki so redno jemali 400 mednarodnih enot ali več na dan, 6 odstotkov večja smrtnost zaradi katerega koli vzroka v primerjavi s tistimi, ki niso zaužili preveč vitamina E, na Inštitut Linus Pauling. Članek iz leta 2012 v ameriških novicah in svetovnem poročilu ugotavlja, da preveč vitamina E v dopolnilni obliki lahko poveča tveganje za raka prostate pri moških.
Varne zgornje meje
NIH ugotavlja, da bivanje v zgornjih mejah sprejemljivega vitamina E lahko zmanjša tveganje za preveč negativnih stranskih učinkov. Ne jemljite nobene količine vitamina E, ne da bi se o tem predhodno pogovorili s svojim zdravnikom. Zdravnik vam bo lahko priporočil ustrezno količino dodatka vitamina E, če ga potrebujete, glede na zdravstveno anamnezo. Zgornja meja vitamina E za odrasle je 1000 miligramov ali 1500 mednarodnih enot na dan, vendar bo zdravnik določil, kakšna je varna zgornja meja za vas.
