Približno 17 odstotkov odraslih v ZDA ima povišan holesterol v krvi, pravijo centri za nadzor in preprečevanje bolezni. Zvišana raven holesterola poveča tveganje za nastanek srčnih bolezni. Vadba, izguba teže in zdravila lahko pomagajo znižati raven holesterola v krvi, bistveno vlogo pa igra tudi prehrana. Živila na rastlinski osnovi, kot je kivi, ne vsebujejo holesterola in vsebujejo spojine, ki lahko znižajo raven lipoproteina z nizko gostoto ali "slabega" holesterola in povečajo vaš lipoprotein z visoko gostoto ali "dober" holesterol. Prosite svojega zdravnika, da vam pomaga razviti načrt zdrave prehrane in življenjskega sloga za nadzor holesterola.
Kaj pravi raziskava
Študija v "International Journal of Food Sciences and Nutrition" je leta 2009 poročala, da so tajvanski odrasli z visokim holesterolom v krvi, ki so 10 tednov zaužili dva kivija, občutno znižali raven holesterola LDL, skupaj s povečanjem ravni HDL. Raziskovalci so ugotovili, da bi uživanje kivija lahko bil dober način za zmanjšanje tveganja za srčne bolezni. Druga študija, objavljena v junijski številki britanskega časopisa "Journal of Nutrition", je ugotovila, da lahko moški z visokim holesterolom znižajo celotno raven holesterola, hkrati pa povečajo količino HDL z uživanjem zdrave prehrane, ki vključuje dva kivija dnevno.
Nasičene maščobe v kiviju
En celi kivi v premeru 2 centimetra vsebuje 0, 36 grama maščobe, le 0, 02 grama prispeva nasičena maščoba. Nacionalni inštitut za zdravje pravi, da so nasičene maščobe najpomembnejši prehranski dejavnik, ki vpliva na vašo skupno raven holesterola in LDL. Uživanje hrane z malo nasičenih maščob pomaga zniževati holesterol. Nasičene maščobe v enem srednje velikega kivija zagotavljajo manj kot 1 odstotek omejitve, ki jo priporočajo odrasli na 2.000 kalorični dieti.
Vlakna v kiviju
NIH svetuje, da lahko uživanje veliko prehranskih vlaknin pomaga znižati raven holesterola, še posebej, če uživate bogate vire topnih vlaknin. Topne vlaknine absorbirajo vodo v vašem prebavnem sistemu in tvorijo viskozen gel, ki lahko zavira sposobnost vašega črevesja, da absorbira holesterol. En kivi vsebuje približno 1, 7 grama vlaknin, z 0, 7 grama topnih vlaknin. To je toliko topnih vlaknin, kot bi jih dobili od 1/2 skodelice kuhanega ohrovta, 1 skodelice surove zelene ali 3 žlice pšeničnih kalčkov.
