Popravki kofeina iz kave so lahko sestavni del vaše jutranje rutine. Vendar se izkaže, da lahko iz prvotne oblike pijače - kavnih zrn, še vedno povečate kofein in nekatere druge učinke na zdravje.
Kavna zrna služijo istemu namenu kot pijača na več načinov, čeprav je način, kako zaužijete kofein, nekoliko drugačen. Kava lahko prinese enake zdravstvene koristi kot kava, lahko pa sproži tudi zgago, težave z želodcem, težave s spanjem in morebiti tesnobo.
Pridobivanje kofeina
Kofein - najpomembnejši del vaše kavne pijače - je najbolj razširjena psihoaktivna droga na svetu, je pokazala študija, objavljena v mesecu maju 2017 v Frontiers in Psychiatry _._ Pogosto vam lahko zagotovi potrebno potrebo po tem, da se osredotočite, lahko pa tudi zavijte v drugo smer in vas naredijo razburljive in tesnobne, če jih zaužijete preveč.
Navadna skodelica kave v povprečju vsebuje približno 95 miligramov kofeina, čeprav je to lahko odvisno od vrste kave, ki jo pijete. Medtem eno kavno zrno vsebuje približno 6 miligramov. Razlika je v tem, da so kavna zrna (preden jih razredčimo z vodo za kuhanje kave) veliko bolj koncentrirana kot kava.
Vendar bi morali pojesti veliko kavnih zrn, da bi dobili enak kofein, kot bi srkali skodelico joe. Medtem ko še ni veliko raziskav o tem, ali vam bo uživanje kavnih zrn hitreje zagotovilo več kofeina, je raziskava, objavljena v Sports Medicine leta marca 2018, ugotovila, da lahko nekatere vrste kofeina, ki se jih daje oralno - kot kofeinski aerosolni spreji za usta - hitreje vstopijo v vaš sistem absorbira skozi usta in ne skozi želodec.
Ali vam bodo kavna zrna z žvečenjem ali z večjo koncentracijo dala veliko več dodatnega sunka, ni povsem jasno. Toda ob popoldanskih urah, ko boste potrebovali malo okrepitve in si ne želite privoščiti celotne skodelice kave, vam bo prigrizek z nekaj čokoladno obloženih espresso fižol omogočil še malo dodatnega dviga brez popolnega vnosa kofeina. Dokler ohranjate raven vnosa kofeina na približno 400 miligramov na dan, morate biti varni.
Koristi za zdravje kave
Medtem ko se zdi, da znanstvena skupnost občasno niha naprej in nazaj o koristih kave za zdravje, je zanesljivo reči, da obstaja veliko močnih dokazov, ki podpirajo njene pozitivne vidike. Pregled metaanaliz, objavljen novembra 2017 v BMJ, je ugotovil, da uživanje kave bolj verjetno koristi vašemu zdravju kot škodi.
Po podatkih Harvard Health Publishing je uživanje kave povezano z izboljšanim zdravjem srca in ožilja ter zmanjšanjem tveganja za diabetes tipa 2, Parkinsonovo bolezen in nekatere vrste raka.
Ni veliko raziskav, ki kažejo, da uživanje kavnih zrn ali celo uživanje kavne moke (ja, to je izvedljivo) vpliva na vaše zdravje enako kot pitje običajne kave. Lahko pa domnevamo, da je uživanje kavnih zrn morda še vedno bolj koristno kot škodljivo za vaše zdravje. Ena izmed raziskav, objavljena v Journal of Agriculture and Food Chemistry decembra 2012, je v resnici ugotovila, da kavna osnova dejansko vsebuje več antioksidantov kot pijača.
Kislinski refluks in zgaga
Pri uživanju kavnih zrn je treba biti pozoren na nekaj stvari. Tako kot lahko pitje običajne kave (ki vsebuje veliko kisline) povzroča prebavne težave, tako lahko tudi kavna zrna.
Bolezen prebavil in refluksa včasih imenujejo tudi zgaga, kar lahko oteži uživanje kave. Z GERD-jem kisline in prebavni encimi pritekajo nazaj iz želodca v požiralnik, kar povzroča pekočino in bolečino. Pitje kave ali uživanje kavnih zrn lahko poslabšata to ali druge težave z želodcem, zato bodite pozorni, kaj čutite v prebavnem sistemu, ko popravljate kofein.
Mešanje s spanjem
Morda je najpogostejša skrb za preveč kofeina očitna: lahko vam poslabša spanec in vas preveč skrbi. Študija, objavljena v časopisu Sleep Medicine Reviews februarja 2017, je pokazala, da je kofein na splošno povezan z manj časa spanja, slabšo učinkovitostjo spanja in pogostejšo budnostjo skozi noč. In tesnoba, ko ste preveč hitro spili skodelice kave, ni nikoli dober občutek.
Toda vse to lahko spremenite tako, da omejite vnos kave in jo zmerno zaužijete. Tako kot ko pijete kavo, jejte kavna zrna v zmernih količinah. Namesto da zaužijete celotno vrečko kavnih zrn v enem sedenju, jih počasi grizite za svojo delovno mizo in uživajte v okusu in malo kofeina.
