Majhen ovček iz ovsenih otrobov vsebuje 176 kalorij, 2, 5 g vlaknin in skoraj nič nasičenih maščob. Na dieti za sladkorno bolezen lahko jeste bagele, vendar namesto bagelov iz predelanih in rafiniranih zrn izberite izvlečke iz polnozrnatega. Uravnajte svoj pecelj - škrobno hrano - z različnimi drugimi skupinami hrane, kot so sadje, ne škrobnata zelenjava in beljakovine.
Cela zrna v primerjavi z rafiniranimi zrni
Zdrava dieta za sladkorno bolezen vsebuje veliko enakih elementov kot dieta za preprečevanje srčnih bolezni, raka ali za ohranjanje zdrave teže. Vključuje obilje hranilnih snovi in vlaknin, vendar omejuje maščobe in natrij. Polnozrnati bageli zagotavljajo več hranil in vlaknin kot bageli iz rafiniranega zrna, kot je bela moka. Polnozrnata živila zagotavljajo tudi esencialne maščobne kisline, fitokemikalije, vitamin in večino vitaminov skupine B. Prva sestavina vašega bagela naj bo 100-odstotna polnozrnata moka. Pazite tudi na velikosti porcij. Izberite majhne bagele, ker vsebujejo manj ogljikovih hidratov kot prevelike bagele. In štetje štejte kot dve obroki škrobne hrane.
Zajtrk
Uravnotežene porcije iz različnih skupin hrane pomagajo, da se raven glukoze v krvi ne konča. Tehtnica med zajtrkom naj vključuje 1/2 škrobna živila, 1/4 beljakovin in 1/4 sadja, navaja Ameriška zveza za diabetes. Polnozrnati bagel vam lahko pomaga pri izpolnjevanju teh smernic. Naredite bagel z 1 oz. pusto šunko in jo jejte s stranjo sadja. Sveže borovnice ali robide vmešajte v skuto z nizko vsebnostjo maščob in mešanico dajte na bagere z odprtim obrazom. Mandljevo maslo razporedite po bagelu in ga premažite s svežimi rezinami banane.
Kosilo in večerja
Vaše kosilo in večerja morata vsebovati ravnovesje živil: 1/2 zelenjave brez škroba, 1/4 škrobne hrane in 1/4 beljakovin. Bagelov sendvič je odlična izbira za kosilo ali večerjo. Naredite polnozrnat bagel z vitkimi, puranje prsi brez kože za zdrave beljakovine. Dodajte raznovrstno neškrobno zelenjavo, kot so rumena, otroška špinača, rukola, čebula, paradižnik, ohrovt, sladka rdeča paprika, kumara in zelena. Za aromo namesto majoneze uporabite gorčico in svež mlet črni poper, ki ponavadi vsebuje veliko nasičenih maščob in kalorij.
Upoštevanje
Ne pozabite vključiti druge škrobne hrane v svojo prehrano. Polnozrnati prehrambeni izdelki so le ena vrsta škroba. Načrt uravnoteženega diabetičnega obroka mora vključevati škrob iz drugih virov, kot so stročnice in škrobnata zelenjava. Primeri zdrave nežrnate škrobne hrane vključujejo fižol, lečo, koruzo, zeleni grah, sladek krompir, rjavi riž, divji riž, pastinak, bučkino oreho in plantaže. Če potrebujete pomoč pri oblikovanju prehranjevalnega načrta za nadziranje ravni glukoze v krvi in za upravljanje celotnega zdravja, poiščite pomoč registriranega dietetika ali drugega prehranskega strokovnjaka.
