Ketogena dieta je dieta z veliko maščob, zmerno beljakovinami in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki se uporablja za zdravljenje epileptičnih napadov pri bolnikih, ki se ne odzivajo dobro na običajne pristope. Spremenjena različica prehrane se lahko uporablja kot dieta za hujšanje. Študije kažejo, da lahko prvotna ketogena dieta sproži srčno bolezen, medtem ko različica za hujšanje zmanjša dejavnike tveganja za srčne bolezni. To kaže, da imajo lahko osebe, ki imajo prekomerno telesno težo, koristilo upoštevanje različice ketogene diete za hujšanje. Po prvotni dieti pa lahko predstavlja tveganje za srčne bolnike.
Ketogena dieta
RM Wilders, dr. Med., Je ketogeno dieto ustvaril v dvajsetih letih prejšnjega stoletja kot zdravilo napadov pri otrocih z epilepsijo. Dieta ni bila naklonjena, ko so na trg prišla bolj običajna zdravila. Vendar centri za epilepsijo, kot je ketogeni center Johns Hopkins, še vedno uporabljajo dieto za zdravljenje epilepsije pri osebah, ki jim standardne pristope ne uidejo. Prehrana zagotavlja 10 do 15 g ogljikovih hidratov na dan in 1 g beljakovin na kilogram telesne teže na dan. Preostali del kalorij izvira iz maščob. Dieta ni mišljena kot dieta za hujšanje; oskrbuje vse kalorije, potrebne za vzdrževanje trenutne telesne teže.
Kako deluje
Prehrana deluje tako, da telesne zaloge glikogena, shranjene oblike sladkorja, izčrpajo, s čimer jo prisilijo, da kuri maščobo in tako oskrbuje energijo za celice. Možgani ne morejo presnavljati maščob. Ko je glukoza ali krvni sladkor omejen, presnavlja odpadni produkt presnove maščob, imenovan ketonska telesa. Ketonska telesa so bolj kompaktno gorivo v primerjavi z glukozo. Torej je za njihovo presnovo potrebno več celičnih motorjev ali mitohondrijev. Dodatni mitohondriji v nevronih imajo stabilizacijski učinek na možgane, kar lahko prepreči napad.
Različice za hujšanje
Obstaja veliko različic ketogene diete za hujšanje. Diete z zelo malo ogljikovih hidratov temeljijo na istih načelih kot ketogena dieta, vendar so namenjene hujšanju. Omogočajo večji vnos ogljikovih hidratov kot ketonska dieta in ne omejujejo maščob in beljakovin. V fazi indukcije prehrana omogoča 20 g ogljikovih hidratov. V kasnejših fazah je dovoljeno do 100 gramov, dokler traja izguba teže. Dieta deluje tako, da večino ogljikovih hidratov nadomesti z maščobami in beljakovinami. Slednja hranila so bolj polnilna kot večina ogljikovih hidratov. Torej uživanje hrane, ki vsebuje veliko teh hranil, lahko privede do naravnega zmanjšanja velikosti porcij in celotne porabljene kalorije.
Srčna stanja pri otrocih
Študije, objavljene v junijski številki časopisa "Neurology" in v številki "Journal of American Medical Association" iz avgusta 2003, kažejo, da lahko originalna ketogena dieta pri otrocih sproži srčna obolenja. Kljub temu škodljivemu učinku raziskovalci menijo, da je prehrana dragocena za zdravljenje epilepsije. Prehrana je začasna. Epileptiki mu sledijo le dve leti. Tisti, ki se odzovejo, ostanejo brez napadov, ko se po tem časovnem obdobju vrnejo na normalno, zdravo prehrano. Vendar pa je lahko drugačno zdravljenje proti napadom varnejša možnost za otroke z obstoječim srčnim stanjem ali srčnim popuščanjem.
Ketogena dieta in hujšanje
Študije debelih oseb po ketogeni dieti kažejo drugačen rezultat. Glede na študijo iz jeseni 2004 izdaje "Experimental & Clinical Cardiology", lahko ketogena dieta za hujšanje zmanjša tveganje za srčne bolezni pri debelih osebah. Ni jasno, zakaj imata originalna ketogena dieta in različica za hujšanje različne učinke na zdravje srca. Debelost je lahko večji dejavnik tveganja za srčne bolezni kot dieta z veliko maščob. Lahko pa tudi nižja vsebnost kalorij v dieti za hujšanje prepreči, da bi prehranske maščobe negativno vplivale na srce. Ne glede na razlago, je jasno, da je ketogena dieta za hujšanje lahko koristna za debele osebe.
