Mleko ponuja številne zdravstvene koristi. Bogat je z beljakovinami, dober za vaše kosti in lahko pomaga preveriti krvni tlak. Medtem ko lahko nekateri mlečni izdelki koristijo prebavi, mleko samo po sebi ne prinaša pomembnih prebavnih koristi in pri nekaterih ljudeh lahko celo povzroči prebavne težave.
Mleko in prebava
Mleko je večinoma mešano živilo, ki vsebuje ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe - razen če seveda pijete mleko brez maščob. Prebava mleka se začne v želodcu, kjer kislina in pepsin, encimi, ki razgrajujejo beljakovine, začnejo prebavljati beljakovine v mleku. Od tam tanko črevo nadaljuje prebavni proces. Encim laktaza razgradi laktozo, ki je ogljikov hidrat v mleku, peptidaze pa še naprej razgrajujejo beljakovine na aminokisline za absorpcijo. Žile in lipaze pomagajo razgraditi maščobo v vašem maščobu ali polnomastnem mleku na maščobne kisline in glicerol, ki se nato absorbirajo v krvni obtok.
Pojdi z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob
Glede na NHS Choices je polnomastno mleko morda težje prebavljivo kot nizko vsebnost maščob ali posneto. Poleg lajšanja težav z trebuhom je pitje mleka z nizko vsebnostjo maščob ali nemastja tudi boljše za vaše zdravje. Kalorije so nižje kot polnomastno mleko, kar vam bo pomagalo, da boste lažje ostali v mejah kalorij za nadzor telesne teže. Preskakovanje polnomastnega mleka pomaga tudi zmanjšati vnos nasičenih maščob, kar je dobro za zdravje srca.
Laktozna intoleranca
Nekateri ljudje težko prebavljajo mleko zaradi laktozne intolerance, ki se pojavi, kadar tanko črevesje ne more navesti dovolj encima laktaze, da bi prebavilo laktozo. Laktozna intoleranca ni nevarna, vendar je pogosta, prizadene skoraj 30 milijonov odraslih, poroča MedlinePlus. Simptomi laktozne intolerance vključujejo bolečine v trebuhu, drisko, plin ali slabost. Omejevanje ali izogibanje mleku pomaga preprečiti nelagodje. Namesto tega lahko pijete nadomestke rastlinskega mleka, na primer sojino mleko, mleko brez laktoze ali pinjenec.
Jogurt in prebava
Mleko, ki ga pijete, morda ne bo pomagalo prebavi, vendar jogurt morda. Jogurt je izdelan iz mleka skozi fermentacijski postopek z uporabo prijaznih bakterij. Medtem ko študije še potekajo, lahko jogurt pomaga prebavi z lajšanjem zaprtja in driske, kaže pregledni članek iz leta 2004, objavljen v The American Journal of Clinical Nutrition. Ljudje z laktozno intoleranco pogosto zdijo, da bolje prenašajo jogurt kot mleko. Prijazne bakterije v jogurtu lahko pomagajo prebavi, tako da ponovno naselijo bakterije v črevesju in izboljšajo čas prehoda.
