Uživanje veliko začinjene, mastne ali kisle hrane lahko vsakomur razburi želodec. Če imate gastritis , uživanje teh živil lahko povzroči hude bolečine, slabost in bruhanje. Če veste, katera živila se morate izogibati za gastritis, lahko pomagate lajšati in zmanjšati poškodbe sluznice želodca. Koristna je lahko tudi prehrana, bogata z živili, ki spodbujajo zdravljenje.
Namig
Ljudje z gastritisom naj se izogibajo zelo začinjeni, mastni in kisli hrani ter omejijo uživanje kave in alkohola.
Kaj je gastritis?
Notranjost prebavnega sistema je obložena s plastjo sluznice, da zaščiti osnovno tkivo pred dražilnimi snovmi in strupi, ki prehajajo skozi črevesje. Ta obloga se imenuje sluznica in je še posebej pomembna v želodcu, kjer se hrana razgradi po encimih in klorovodikovi kislini.
Sluznica ščiti vaš želodec pred hudimi kislimi snovmi in preprečuje, da bi kislina povzročila škodo. Gastritis se pojavi, ko se ta želodčna obloga vname in poškoduje.
Gastritis je lahko akutni ali kronični. Med akutnim gastritisom se vnetje pojavi nenadoma in lahko povzroči travmo na sluznici, kot so razpoke ali erodirana območja. Pogosto povzroča pekočo bolečino in slabost. Za kronični gastritis so značilne dolgočasne bolečine in manj huda vnetja, ki se pojavijo v daljšem časovnem obdobju.
Vzroki za gastritis
Pogosta napačna predstava o gastritisu je, da je posledica uživanja preveč začinjene hrane. Medtem ko začinjena hrana lahko poslabša simptome gastritisa, tega ne povzročajo.
Nekateri splošni vzroki gastritisa vključujejo:
- Bakterijska okužba s H. pylori
- Protivnetna zdravila
- Crohnova bolezen
- Prekomerno uživanje alkohola
- Okužba z drugimi povzročitelji bolezni, kot so virusi, glive, paraziti in druge bakterije
Okužba s Helicobacter pylori
Najpogostejši vzrok gastritisa je okužba z bakterijo Helicobacter pylori , vrsto bakterij, ki jo pogosto imenujejo H. pylori . Širi se zlahka, verjetno se prenaša v vodi, hrani ali telesnih tekočinah. Do 50 odstotkov populacije je morda okuženih, večina pa je asimptomatska. Bakterije povzročajo vnetje, ponekod pa tudi povečanje proizvodnje želodčne kisline.
Poškodba želodčne obloge
Pitje alkohola in jemanje protivnetnih zdravil lahko poškoduje sluznico želodca. Sčasoma te poškodbe želodčne sluznice povzročijo simptome gastritisa. Crohnova bolezen sproži avtoimunski odziv, zaradi katerega imunske celice napadejo celice, ki tvorijo sluznico želodca.
Simptomi gastritisa
Ljudje z gastritisom lahko občutijo bolečino v zgornjem delu trebuha, slabost in bruhanje. Pojavijo se lahko tudi prebavni simptomi, kot so napihnjenost in napihnjenost. Gastritis lahko povzroči tudi zmanjšanje apetita in posledično izgubo teže. Nekateri ljudje so brez simptomov, kljub rezultatom testov, ki kažejo na gastritis.
Diagnostično testiranje na gastritis
Da bi ugotovili, ali imajo bolniki gastritis, zdravniki pogosto začnejo s testiranjem na H. pylori . To bakterijo lahko odkrijemo z analizo vzorca krvi ali vzorca blata. Test diha lahko razkrije tudi okužbo s H. pylori, ko bolnik pije tekočino, ki vsebuje preskusni material, ki ga razgradijo bakterije.
Endoskopija lahko vidi vnetje in poškodbe sluznice, ko se v požiralnik in želodec usmeri fleksibilna cev s kamero. Endoskop se lahko uporablja tudi za odvzem biopsij želodčne sluznice.
Zdravniki lahko uporabljajo tudi rentgenske žarke za iskanje znakov gastritisa. V zgornji seriji testov GI bolnik pije raztopino barija, ki želodcu omogoča, da se pojavi na rentgenski sliki.
Živila, ki se jim je treba izogibati zaradi gastritisa
Dieta ima pomembno vlogo pri zmanjšanju resnosti simptomov gastritisa. Nevarnost krmiljenja nekaterih živil lahko zmanjša nelagodje in škodljivo vpliva na stanje. Ljudje z gastritisom naj se izogibajo hrani in pijačam, ki:
- Draži sluznico.
- Povečajte vnetje.
- Povečajte proizvodnjo kislin.
- Izbrisajte želodčno sluznico.
- V želodcu ostanite dalj časa.
Začinjena hrana, kot je pekoča čili paprika in vroče omake, draži sluznico želodca. Zelo kisla hrana, kot sta paradižnik in citrusi, poslabša vnetje. Maščobna hrana ostane dlje časa v želodcu, kar lahko povzroči tudi vnetje. Uživanje velikih obrokov in prehitro uživanje lahko tudi poslabšata gastritis.
Kar pijete, lahko negativno vpliva tudi na gastritis. Alkohol erodira površino sluznice, sčasoma povzroči majhne luknje ali zlome v tkivu. Kava - redna in brez kave - poveča količino kisline v želodcu. Kofeinu v drugih pijačah in živilih se je treba izogibati, ker je poživilo, zaradi katerega želodec proizvaja več kisline. Prav tako ne smete uživati veliko gaziranih pijač.
Hrana, ki jo jemo z gastritisom
Pokazalo se je, da zelenjava, ki vsebuje skupino kemikalij, imenovanih izotiocianati, preprečuje rast H. pylori . Cvetača, zelje, brokoli in redkev so dober vir te snovi, ki se bori proti bakterijam.
Če barvi dodate barvo v obliki živega sadja in zelenjave, je lahko dobro za gastritis. Živila, bogata z vitaminom A, kot so sladki krompir, korenje in špinača, povečajo količino sluzi, ki obloži želodec. Barvite jagode, borovnice in brusnice imajo veliko flavonoidov, ki zavirajo širjenje H. pylori .
Med je znan, da ima antibakterijske lastnosti, zahvaljujoč svoji kisli in koncentrirani sestavi. Redno uživanje medu lahko negativno vpliva na populacijo H. pylori , zlasti medu iz cvetov hrasta in manuke.
Jejte vlaknine za preprečevanje razjed
Brez zdravljenja lahko gastritis stopnjeva, kar ima za posledico nastanek razjed v želodčni oblogi. Uživanje veliko vlaknin zmanjšuje tveganje za nastanek razjed. Oves, ječmen, stročnice in jabolka so vsi dobri viri prehranskih vlaknin. Polnozrnato zrno je dober vir vlaknin za gastritis.
Načrt prehrane z gastritisom
Če imate gastritis, ne uživajte blage diete, lahko pa se izognete izogibanju sprožilnih živil in povečanju koristnih živil v svoji prehrani. Načrtujte obroke z obilico barvitega sadja in zelenjave in se izogibajte uživanju mastne ali maščobne hrane.
Hrano aromatizirajte z zelišči in blagimi začimbami, namesto z začinjenimi paprikami in vročimi omakami. V svojo prehrano vključite med kot sladilo, vmešano v jogurt ali kot preliv za toast.
Za boj proti okužbi s H. pylori vključite pijače, bogate z flavonoidi, kot sta zeleni čaj in brusnični sok. Manjši obroki, ki jih jeste, pogosteje preprečujejo, da bi se v želodcu izločilo preveč kisline.
