Kokosovo olje ima številne kulinarične, kozmetične in zdravstvene namene. Ker zdravstveni organi previdno uživajo transmaščobe, nasičene maščobe in maščobe na splošno, so se pojavile polemike in zmede glede varnosti vključitve kokosovega olja kot del zdrave prehrane. Med ravnanjem in uživanjem kokosovega olja je treba upoštevati nekaj previdnostnih ukrepov, vendar ga ponavadi štejemo za varno hrano, kadar ga uživamo zmerno.
Takoj očistite razlitje
Kokosovo olje ima različne namene, od vlažilnih sredstev za lase in kože do olja za kuhanje. Na površinah je neviden in zelo spolzek, zato je treba kakršna koli razlitja takoj očistiti, da preprečimo zdrsi in padce. Uporaba kakršnega koli olja pod tušem ni priporočljiva.
FDA jo je označil za varno
FDA kokosovo olje uvršča v kategorijo Na splošno velja za varno, v skladu s podatkovnim listom o varnosti materialov (MSDS) za kokosovo olje pa velja, da je nestrupen, vendar bi ob stiku lahko dražil oči. Drugih pomislekov ni.
Izogibajte se hidrogeniranemu olju
Ko se kokosovo olje hidrogenira, se pretvori v trans maščobo, ki je vrsta maščobe, ki je vpletena v srčne bolezni, saj poveča LDL holesterol in ovira zmožnost telesa, da uporablja HDL, ki velja za "dober holesterol." Nepredelano, nerafinirano deviško kokosovo olje ni hidrogenirano, zato je varnejša izbira za uživanje.
Alternativa pesticidom in herbicidom
Kokosovo olje je bilo uporabljeno kot osnova za naravne izdelke za zatiranje plevela, mestna uprava Aucklanda na Novi Zelandiji pa je poročala, da tisti, ki imajo kemične občutljivosti, ki običajno reagirajo negativno na herbicide, ne motijo tega organskega herbicida. Kokosovo olje je bilo naravnano tudi kot naravna alternativa bolj strupenim izdelkom za odstranjevanje uši. Po poročanju zadušijo uši in otežujejo, da se držijo za lasno gred. Študija, ki jo je opravil dr. Gerald Coles s sodelavci z univerze Bristol in je poročala v časopisu Times of London, je pokazala, da je bila uporaba šampona na osnovi kokosovega olja učinkovita proti naglavnim ušem v kombinaciji z izločanjem gnid in uši.
Spolno mazivo
Kokosovo olje sicer lahko varno uporabljate kot seksualno mazivo, vendar olj ne morete varno uporabljati skupaj z lateksom, zato morate izbrati drugo mazivo, če uporabljate tudi membrano ali kondom.
Zmernost
Študija iz leta 1986, ki so jo opravili TB Seaton s sodelavci in je bila objavljena v "American Journal of Clinical Nutrition", je pokazala, da so srednjeverižne maščobne kisline v kokosovem olju trikrat učinkovitejše pri povečanju metabolizma kot dolgo verižne maščobne kisline, prisotne v večini živil uživamo, kot so rastlinska olja in meso. Študija iz leta 1982 iz iste revije, ki jo je avtor N. Baba in sod., Je pokazala, da te maščobne kisline ne samo povečajo metabolizem, ampak tudi pomagajo pri kurjenju shranjene maščobe. Kanadska raziskava iz leta 2002, ki sta jo izvedla Marie-Pierre St-Onge in Peter JH Jones in je bila objavljena v "Journal of Nutrition", je pokazala, da ljudje jedo manj in se počutijo bolj siti, ko v prehrano vključijo kokosovo olje. Zaradi te raziskave so ljudje posegli po kokosovem olju kot orodju za hujšanje. Vendar ostaja dejstvo, da je kokosovo olje veliko kalorij - več kot 100 kalorij na žlico - in je 92 odstotkov nasičenih maščob. Keri Gans, registrirana dietetičarka in predstavnica Ameriške dietetične zveze, pravi: "V zmernih količinah je to v redu, vendar v velikih količinah vemo, da lahko nasičene maščobe privedejo do visokega holesterola in bolezni srca. Zmernost je ključna."
